“十一”黄金周前，南京市场螃蟹的最大到货量为５万公斤／天，长假期间增长了１倍，每天有１０万公斤螃蟹进入南京市场，其中有６万公斤被南京市民直接消费，其余的被运往马鞍山、镇江等地市场。

  　据蟹商介绍，连日来，螃蟹已成为南京各大饭店的招牌菜，采购量明显比中秋节多出数倍，市民走亲访友，螃蟹也成了馈赠佳品。

  　６日上午，南京惠民桥水产批发市场单只重４两的公蟹已卖到７０元／公斤，比上周价格便宜了３０％。单只重２.５两的螃蟹售价，也高位跳水，从原来７０元／公斤跌到４０元／公斤。

　  螃蟹需求量激增，身价反跌，据一位商人介绍，螃蟹储存难度大，如不及时售出，螃蟹会变瘦甚至死亡，给经营带来风险，此外冰块降温等储存成本很高，因此商人不愿意手中压货，竞相薄利多销。

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