最近，南京的食用油、猪肉、大米等农副产品价格相继提价，这引起了大家的关注，一些人甚至开始紧张：这是否意味着物价就开始上涨了呢？为此，记者专门请教了有关专家、学者，他们的观点相当一致：近期的涨价属正常市场波动，而按照市场经济规律，价格涨到一定程度自然会跌下来，所以根本没有必要恐慌。
南京市粮食局市场管理处的一位副处长详细解释了近期食用油涨价的原因。一是我国大豆一半以上依赖进口，由于大豆出口大国美国今年减产，故而抬高了国际食用油价；二是海运成本上升；三是近年来国内大豆加工需求旺盛；四是由于转基因条例推迟实施，导致供求不平衡。
猪肉涨价同样是受供求关系影响。知情人士介绍：首先是因为今年非典期间正是猪出栏期，直接导致许多省份猪的存栏数大幅度减少。其次，近段时间粮价上涨，猪饲料价也水涨船高，养猪成本增大，养猪户落个赔本赚吆喝，只得认输出局。还有就是今年南方涝灾，也使得许多地方猪肉货源吃紧。
业内人士认为，市民对粮油涨价不必过度反应。现在粮油价格都是市场行为，而市场经济的显著特征就是，价格自发地随市场有涨有跌。比如说，前些年，油、米价格一直徘徊在低谷，甚至由于库存压力导致米价一路下跌。但眼下，一些地方涝灾减产，造成了大米价格上升。显然，这次粮油价格上涨，也和当初下跌一样正常，符合市场经济规律。
接受采访的专家和学者再三强调，对于此番的农副产品涨价，消费者大可不必紧张。举例来说，现在市场都是全国性市场了，一旦本地猪肉价格上升，必然会引得外地生猪大量调入，而这将在短期内平衡市场供求局面，促使猪肉价格尽快回落，至少不会再涨很多。同理，是大豆的短缺导致豆油价格上涨，那么，新大豆逐步上市，将能对豆油价格起到弹压作用；与此同时，较大的利润空间必然吸引外地大豆进入本地市场，届时也将大幅度平抑豆油价格。
东南大学经济管理学院副院长仇向阳向记者表示，测算物价指数必须在包括米、烟、粮油在内的三十多种生活必需品中，每种抽取一个样本，来综合测定涨价程度，如果仅根据个别的价格涨落，是不能代表物价指数的变动的，而且物价指数的测定还是连续的一个过程，必须这样综合测算才能确定是否是通货膨胀。这就是说，目前仅仅根据油、米、肉的价格上涨就推测是否经济过热不科学。（文/薛蓓
马燕 刘璞）
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