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媒体休要忽悠“槐花宴”
2007年05月30日 11:29:00  来源:中国新闻出版报
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    又到槐花满城飘香的时候。虽说年年岁岁花相似,今年却有某地政府命名的“槐花社区”大摆“槐花宴”,陡然成为新闻热点,各路媒体争先恐后蜂拥而至,兴致勃勃有声有色竞相报道。电视荧屏和报纸大幅彩色图片中,受众看到的,不只是在餐桌前有人在已经从折断的树枝上择花,还有不少人头戴槐树枝编成的帽子来渲染气氛。

    网上点击“槐花宴”,竟有成千上万条相关报道,原来全国各地有几十个城市都在当地“槐花节”、“赏槐会”上大办“槐花宴”。其中有的报道不厌其详介绍“凉拌、清炒、酸溜、干焙、清蒸、水煮槐花菜”,有的绘声绘色宣扬“槐花酒、饼、蜜、糕、茶、羹、粥、汁、汤”,还有的古道热肠推荐“槐花蒸面、槐花麦饭、油煎槐花菜饼、油炸槐花丸子、蛤蜊槐花”,至于槐花米饭、包子、饺子,自然不在话下。并对此举誉以“独具匠心,耐人寻味”,赞赏有加,推崇备至。形形色色,别开生面,栩栩如生,呼之欲出,真让人眼界大开,一下子发现新食源、新吃法,引得馋涎欲滴,决心效法,必要尝鲜。

    读罢这些报道,觉得这无论在主观上还是客观上,无疑是鼓励和提倡人们大吃槐花。槐花节的热闹,实是一时添趣作秀,全为吸引各地游客、扩大本地影响、提升当地知名度,倒也罢了。但这么多的媒体乘机大做文章,“锦上添花”,倍加赞赏,跟着忽悠,却令人不无担忧。受众真要因此在全国各地掀起一股“吃槐花热”,那可就适得其反,反倒是槐花的悲哀了。槐花若有知,宁肯不过节。

    槐木成材,花蕾和果实入药,槐树是著名的绿化树、行道树、蜜源树。城市园林中的槐树具有观赏性,街道两旁的槐树还具有行道树的独特作用,山上的槐树属于野生植物,这些都应在保护之列,除了专业人员保护性作业,任何人不可随意采摘槐花、攀折树枝。槐花可食,银杏、桑葚、榆钱等及许多野生树果均可食,若如此“吃戒”一开,必然会使树木遭殃,生态环境受损。

    各地大摆“槐花宴”的做法,或许源出民间,一下子要劝阻、制止,怕也难。但媒体却不该热衷于此,不遗余力地宣传。对待各地五花八门的“新事物”,媒体必须保持清醒冷静的头脑,全面思考,科学分析,准确判断,千万不要盲目跟风,火上加油。

    顺便说,真愿意吃槐花,等栽培出食用槐树,再说不迟。(蔡维藩)

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