1月23日，贵州省盘县红果康盛火腿厂工作人员在制作火腿（拼版照片）。这种火腿需选用农家新鲜土猪肉，经手工去除皮下淤血、食用盐腌制、存晾、火烧、去盐、打磨、真空包装等十几道工艺制成。由于选料严格、工艺独特，成为远近闻名的土特产。　　过年了，我国各地的人们根据不同的习俗和生活习惯，制作各具特色的传统美食，将浓浓的年味儿融进喷香的美食中，让回家的人们在舌尖上品味外婆、妈妈、故乡和家的味道，在幸福甜蜜的氛围中过一个有滋有味的春节。新华社发（吴东俊 摄）