立秋遇七夕 秋膘贴上情侣菜
约会七夕
当立秋与七夕两大传统节日相遇，连贴秋膘这样的事也变得浪漫起来。
今天是立秋，也是七月初七“七夕节”，记者昨天从京城一些老字号了解到，同春园、曲园酒楼等相继推出了新菜。同春园推出满口香卤肘，曲园酒楼推出豆豉辣椒炒腊肉，砂锅居推出老臣酥肘，鸿宾楼推出香辣牛柳，烤肉季更是恢复了传统名菜“整扒羊头”。惠丰涮肉护国寺店则推出了“鸳鸯小料”、“比翼双飞”、“情侣竹荪鹅套餐”等，既贴了秋膘，也满足了情侣小憩、品尝美食的心愿，砂锅居则在“立秋”当天推出了198元、228元的“织女套餐”。
平谷大桃也选择在立秋前一天大批量进入京城市场。在昨天开幕的“平谷鲜桃节”上记者了解到，物美与平谷区政府的产销合作减少了中间环节，由此能将成本降低30%，这次为期半个月的“平谷鲜桃节”共推出久保桃、水蜜桃、蟠桃、黄油桃等七大品种。平谷区政府已经为此专门开辟了绿色通道，每天有50辆车专门运输这些桃。
老北京有立秋“贴秋膘”的习俗，但立秋并不意味着凉爽的秋天立即到来。专家提醒，动物性食物虽然有较高的营养，但不易消化吸收，尤其不适合胃肠功能已减退的老年人。因此，立秋不一定要靠吃肉来补，也可以多补充新鲜的水果和蔬菜。 （来源：北京晨报
记者 肖丹 赵王月）
今年贴秋膘和七夕在同一天
七夕人气旺过贴秋膘
天福号：直营店保证供应
老北京在“贴秋膘”时最喜欢食用的就是老字号酱肘子。昨日，当记者来到位于宣武区一家超市的酱肘子柜台时，发现这里的消费者特别多。据工作人员介绍，天福号等老字号生产的酱肘子已经卖断货了。“贴秋膘的人很多，我们都有点忙不过来了，下午还特意补了一次货。”
对此，天福号相关负责人表示，工人们从上周四开始加班加点生产，今天立秋之日将准备30吨酱肘子，7家直营店全天购买都没问题。
年轻人：贴秋膘最怕发胖
不过,对于贴秋膘的习惯，很多年轻人却表示自己想说爱它不容易。记者调查了20位年龄在25岁到35岁的人后发现，不少人表示挺想尊重传统习惯，但却很怕贴秋膘发胖。张小姐就表示，贴秋膘讲究吃肉，秋冬季节运动量会有所下降，很容易发胖。有同样顾虑的王小姐表示，希望能老节新过，有些既能随俗又能不担心发胖的做法。
七夕人气高过贴秋膘
而对于七夕节，年轻人则显然比贴秋膘更热衷。“今年的七夕恰逢奥运，当然得好好过一下，男友说了要给我一个惊喜。”秦小姐说。记者从花市上了解到，这几天玫瑰和百合等鲜花销量有所增加，在广外一家花店，花店老板告诉记者，有10多人在这里订了玫瑰，“都是七夕送给女友的。”
在京城，除了商场推出七夕活动外，一些老字号餐馆也推出了特色菜品。如砂锅居推出了织女套餐、惠丰涮肉的鸳鸯小料等。
提醒
“贴秋膘”要适度
专家提醒，虽然立秋后是生津养阴的好时节，但进食高脂肪的食物，其实并不利于养生。应该补的不是肉类，而是具有润肺生津作用的食品，如百合、莲子、番茄等。
来源：北京娱乐信报
