3. 瓜條蛋花湯

    主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄

    调味料：盐、味精、香油

    制作过程：

    1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。

    2. 番茄切成片。

    3. 鸡蛋打散。

    4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

    提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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