春节期间，北京市23辆工商快速检测车将全部上岗，快速排查，隐患食品在半小时之内会得到控制、全部下架。

    昨天（15日），北京市工商局副局长王建华说，春节期间，全市工商部门将加大对大型批发市场、农贸市场、配送中心的监督管理，尤其对庙会、旅游景区、农村旅游户实施重点监控。同时，工商部门将进一步加强对重点食品品种的监测，包括猪肉、牛羊肉、糕点、元宵、酒、食盐、调味品、豆制品、水产品、儿童食品等。并针对现场加工制作食品、年夜饭以及餐饮企业使用亚硝酸盐行为进行重点打击。 (记者杨滨)

    北京成立“两节”食品应急指挥部 食品安全突发事件2小时处置

    昨天（30日），北京市食品办成立元旦春节期间突发事件应急处理工作临时指挥部，统一组织协调处理本市重大食品安全突发事件，指挥部要求发生食物中毒等食品安全突发事件相关部门须于2小时内派人到达现场处理。

    为维护元旦、春节期间的市场秩序和消费安全，指挥部将采取一系列严管措施:对节日消费量大的糕点、熟肉制品、食用菌等重点品种的企业进行检查，严禁使用过期霉变原料加工元宵，加强对春节庙会、旅游景点、民俗旅游村及餐饮企业食品安全的检查等，对发现问题的企业将严肃处理。

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