绿油油的夏天，瓜熟蒂落。细长条儿的丝瓜，裹着白霜的冬瓜，花纹斑驳的西瓜，还有疙疙瘩瘩的苦瓜，都可能是你的心头所爱。各种瓜的价值可不光是满足口腹之欲，也同样是小药箱哦。知道怎么吃瓜，身体就能“顶呱呱”。

　　丝瓜做菜消痰敷脸美白

　　丝瓜是夏天餐桌上的一道家常菜，它的食疗和药用价值在《本草纲目》中就有记载：性寒，味甘、淡，所以它的治疗作用是能够除热、利肠、祛湿化痰、凉血解毒。换句话说，丝瓜作为蔬菜来吃的话，它有一种非常好的化痰和去热的功效，可以专门治疗中医里面所说的痰火症。

　　有一种人表现为咳嗽，或者流浓鼻涕，咳出来的都是粘腻的痰块，这种现象中医称为痰火。这样的情况，适合用丝瓜进行食疗。方法有两种：一种就是用鲜嫩的丝瓜去皮后清炒，不加任何调料吃；另一种就是用鲜嫩的丝瓜榨汁，稍微加一点冰糖，每次一勺，每天喝几次，就会有很好的清理痰火的作用。

　　还有一种痰火症，老是觉得咽喉干燥、疼痛。到医院去检查呢，往往说是急性或者慢性的咽喉炎，每天吃各种润喉片，吃了可以缓解，一旦停药，立刻复发。这种人的病根在于胃里有食积，有痰，不能化，又有虚火、浮火往上攻，这种情况，也很适合吃丝瓜。

普通人吃丝瓜，就要考虑它的寒性。清炒丝瓜，在出锅的时候撒点白胡椒，一方面可以提提味，一方面可以利用胡椒的热性平衡一下丝瓜的寒性，这样吃下去就不会拉肚子，也不会胃疼。还有一个方法就是用蒜蓉炒丝瓜吃，这样也能起到寒热平衡的效果。

中医用丝瓜是用老丝瓜，也就是丝瓜老了以后，把它风干，这时候丝瓜的肉质都去掉了，留下的一个密织的网状的丝瓜囊，也叫丝瓜络。丝瓜络的性质就不再偏寒，是偏平性。另外它的效果也不只是化痰，而是能深入到经络中去，去治疗那些阻滞在我们细微的腠理间的黏痰或者黏液，中医称为络。比如说，治疗产妇乳房红肿热痛，但是不能出乳，如果用丝瓜络煎汤炖鲫鱼，或者猪蹄，给产妇食用，能够下奶。

丝瓜络一般用来煎汤，配上其它化痰散结的药物，能够治疗一些常见的皮肤出现的痰核、纤维瘤或者脂肪瘤，具有很好的化痰和通经活络的作用。

另外现在流行美容，大家在脸上贴上黄瓜片，其实把丝瓜切成薄片敷脸，效果远远比黄瓜好。因为丝瓜里面含有丰富的胶原蛋白和果胶等有效的药用成分，这种滋润美白、抗皱的效果是最好的。