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夏日来杯清爽美酒
2011年06月05日 09:56:50  来源: 北京青年报
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  经过了有点漫长的等待,夏天终于到了,夏天的食物通常比较清单,“冬天喝白酒,夏天喝啤酒”这样的老规矩早就该翻篇儿了,品尝夏天的佳肴,最好是选择清爽型的葡萄酒。以下的几款美酒香气活泼口感大方,性价比超高,推荐给大家仅供参考。

  ●Two Oceans 双洋

  我们都知道世上最好的葡萄酒产地大多是临海地区,Two Oceans直译就是双洋,酒庄很清楚地告知葡萄园的位置——南非,这个得天独厚的好望角(Fleur du Cap)产区处在印度洋与大西洋交汇处,两大洋一起把关下早晚温差小,气候凉爽宜人,为葡萄成熟提供绝佳的条件。

  Two oceans Fruity &Fresh清爽果香干白

  它由两种葡萄品种85% 白梢南(Chenin Blanc)、15%鸽笼白(Colombard)酿制,白稍南让酒体更为活泼,散发出清爽的香瓜与水蜜桃气息,口感圆润,带着鸽笼白带来淡淡的清脆柠檬、柑橘般的气息与口感,大方轻快的口感,非常适合作为下班后的消暑首选。

  ●Santa Rita 120 Range桑塔丽塔

  桑塔丽塔是智利很老的酒庄,建于1880年,蕴藏着许多经典与古老的历史。除了江泽民同志的造访外,还有许多故事,话说多年前智利内战时的革命人士被政府追捕时,身为前卫女性的女庄主让120位革命家躲在桑塔丽塔的酒窖中,为了纪念女庄主的英勇与革命情操,酒庄特别推出120系列。

  包括Cabernet Sauvignon(赤霞珠/卡本内苏维翁)、Merlot(梅洛)、Chardonnay(莎当妮)和Sauvignon Blanc(白苏维翁)四款产品 :

  Santa Rita 120 Sauvignon Blanc白苏维翁

  白苏维翁是代表性葡萄品种,微黄的酒体掩映出青绿色泽,果香浓郁,柠檬与桃子的芬芳与淡雅的草本植物清香交织融合,反映出葡萄品种的典型特色。酒体适中,口味浓郁果酸宜人,清新爽利的酸度刺激味蕾,让人食指大动,是上桌开餐之前开胃首选。

  Santa Rita 120 Chardonnay莎当妮

  莎当妮的酒体比白苏维翁饱满,它的酸不像白苏维翁有棱有角,更为柔和有力,120的莎当妮有着黄色又微微泛出青绿色的酒泽。散发着成熟的热带水果、青苹果及香橙的芬芳。口感清新甜润,酒体适中,回味醇郁,清爽宜人,可以搭配清淡的海鲜料理,我常拎着酒带着自己的杯子搭配烤生蚝或是有孜然的烧烤,很小资吧!

  Santa Rita 120 Merlot 梅洛

  梅洛那优雅大方丰腴的特色,往往是桌上红酒的第一选择,120的梅洛有着鲜艳红宝石的亮丽且略带紫罗兰的光泽,甜美成熟的浆果及淡淡草木味更显水果的清新芬芳。酒体轻盈适中,单宁柔和而醇厚,细腻圆润,非常好入口。

  Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon赤霞珠/卡本内苏维翁

  卡本内苏维翁向来是智利标榜的红葡萄品种,酒体饱满浑厚,即使身为基本款的120也有着漂亮的宝石红色,有着甜美的黑樱桃与黑浆果气息,柔柔的口感似乎是软绵绵版的卡本内苏维翁/赤霞珠的作风,搭配肉类味重的食物很不错。

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(责任编辑: 张倩 )
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