四川：推进“射洪造”食品质量安全可追溯体系

　　近日，为确保“射洪造”食品质量安全全程可追溯，射洪县食品药品监督管理局积极开展食品质量安全追溯体系建设试点工作，依据重点产品确定试点企业。

　　据了解，推进工作中，射洪县食品药品监督管理局以新《食品安全法》为依据，配备食品质量安全追溯管理部门及人员，将肉制品、白酒、食用油作为食品质量安全追溯体系建设的重点产品，确定四川玉冠农业股份有限公司、射洪县太乙曲酒厂和四川五斗米食品开发有限公司等企业作为试点；并制定科学的食品质量安全追溯体系建设方案，加强宣传引导，指导企业细化食品质量安全追溯体系的具体措施，督促企业落实质量安全主体责任，确实试点企业的企业法人或者企业负责人为第一责任人；同时，鼓励企业科学引进先进适用的现代化信息技术服务于食品质量安全追溯体系建设，对产品实行二维码、条形码等电子信息追溯，实现对食品从原料入厂验收、半成品加工、成品出厂等全过程信息记录，确保“射洪造”食品质量安全可监控、可查询、可追溯。（夏晓杰 陈瑷）