9月5日，工业和信息化部消费品工业司在内蒙古自治区锡林郭勒盟召开肉制品质量安全追溯体系建设试点工作交流会。本次会议旨在以质量安全追溯体系建设为切入点，推进肉制品行业信息化和工业化的深度融合，加强肉制品企业质量安全主体责任，推动肉制品加工业平稳健康发展。
工信部消费品工业司高伏副巡视员指出，下一步肉制品行业要加快实施《工业转型升级规划（2011-2015年）》和《肉类工业“十二五”发展规划》，坚定不移地推动肉制品行业走新型工业化道路，促进肉制品行业转型升级再上新台阶。尤其是要坚持试点探路，认真做好锡林郭勒盟羊肉质量安全追溯体系建设试点工作。要加强对锡林郭勒盟试点工作技术指导，做好试点工作的统筹协调，找准切入点，集中突破信息化应用的技术和管理瓶颈，实现部、盟追溯体系和追溯平台的有机对接，争取为全国肉制品行业打造一个成功的可推广应用的追溯体系模式。同时，要坚持标准先行，加强标准规范的研究制订工作，开展肉制品行业质量安全追溯体系和两化融合通用标准规范的研究制订及推广应用工作。
据了解，今年7月5日，工业和信息化部批准了内蒙古自治区锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点工作。根据试点工作方案，2013年的试点目标是建立盟级追溯管理平台，实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌，入驻高端市场，提高肉羊产业效益。2013年内，试点旗市将建立30万只羔羊可追溯档案。( 彭超 )
