秦玉峰：“十三五”深度开发阿胶 实现全程溯源

图为秦玉峰做客新华网

    在“十三五”规划建议中，“健康中国”上升为国家战略，健康产业布局深受业界关注。2月24日，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰在做客新华会客厅时表示，在“十三五”开启之年，东阿阿胶将把阿胶做到极致，围绕阿胶深度开发，向上游拓展，实现全过程溯源。

    据秦玉峰介绍，自上世纪70年代开始，东阿阿胶就开始创新，发明了化皮新技术，并把这个技术推广到整个行业。后来又在切胶、晾胶等各个工序都有所创新，这些创新都迅速地向整个行业推广。这次改造通过新版GMP，目前对所有产品都进行了在线检测，从2002年开始就用DNA检测原料，从2000年就取得了DNA的标准。“我们的标准就纳入了国家标准，可以说药典标准基本都采用了企业的标准，现在DNA检测也纳入了国家标准。我们每年都举行冬至节，为了保持整个行业的发展繁荣，要做大阿胶品类，引领行业发展，这是我们的战略。做大品类不是做大品牌，阿胶在全国药准字的有50多个，健字号有20多个，生产阿胶的应该有上百个企业，保证质量安全是第一位的。”秦玉峰说。

    而对于如何实现全过程溯源，秦玉峰表示，我们现在的毛驴已经开始有RFID技术，毛驴皮下植入芯片，这头驴是谁，它妈妈是谁，它爸爸是谁，它的养殖时间多长，在哪儿养的，它吃的饲料都相当全的。此外，在生产端也可以实现在线检测，直接输入检测码即可进入大数据、计算机。

    “在大数据的时代，我们会进行全过程溯源、全过程追踪、全过程管理、全过程服务。东阿阿胶在终端产品上，每一盒产品上除了有电子监管码、有身份证，但是消费者仍然还不可以进行追踪。今年开始，我们就要对此进行改进，实现消费者也可追溯。今后，无论产品在途中、在货架，还是在哪一个客户的家里，他收藏了多少年了，我们都要可以通过RFID技术解决这个问题。这样，我们给消费者提供服务，也为产品的市场提供了数据。”秦玉峰说。