新华网福州２月２７日电（记者郭圻）春节期间人们在饮食上往往大鱼大肉，一些肝功不好的患者尤其面临饮食健康风险。福建省食品药品监督管理局提醒，肝功不好者节后应合理搭配饮食，少下馆子多饮水，让肝脏减轻负担。
食药监部门提示，肝功不好的患者应选择低蛋白食物，多吃瘦肉、豆类和脱脂奶，少吃红肉、全脂奶制品等，多吃新鲜果蔬和全谷物食品，每天喝６—８杯水，禁止喝酒，少吃薯条等加工食品。
完善肝功能应合理摄入蛋白质，每餐前、后要注意口腔卫生，用生理盐水漱口，多补充维生素Ｃ，饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐，供给适量的脂肪等。
含钠较多的食物少吃。例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包；挂面中含钠较多，不宜吃；各种咸菜和酱菜钠含量也非常多，肝硬化患者应绝对禁止食用；调味品中的味精以谷氨酸钠为主，也会加重肝脏对水钠代谢的负担，其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等应严格控制。
此外，乱吃药物和补品也会伤肝。如大量摄入维生素Ａ可能伤肝，部分退烧药、消炎药等也伤肝，用药前应详细咨询医生。
