特殊婴儿配方奶

    现在市面上的配方奶品种繁多，有些奶粉种类是应用于特殊情况的宝宝的，也就是特殊配方之婴儿配方奶。它主要适用于一些特殊生理状况的婴儿，他们需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为：

    a.不含乳糖之婴儿配方奶：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。依原料来源可分为：以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。

    b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。

    c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

    d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。

    e.早产儿配方奶：主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。

    配方奶粉几个重要指标

    钙磷比例：母乳的钙磷比例为2:1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1，钙吸收率低。所以婴儿不宜喝鲜奶。

    亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例：母乳LA:ALA为5-15:1

    蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60:40?因为小分子的蛋白质含量高，易于消化吸收。

    铁与维生素C比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

    多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS)PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

    多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂总量)

    母乳 8%-33%

    母乳PS=0.3-0.9:1