香蕉能使褪黑素保持平稳，且香蕉富含让肌肉松弛的镁元素。香蕉中还富含维生素B6，也是色氨酸的来源之一，这几种物质同时作用，使得血清素的制造原料非常丰富。

    大枣含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等，有益气、养血、健脾、安神之功，对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效，中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。晚饭后用大枣煮汤喝，或与百合煮粥食用，能加快入睡时间。

    小米是我国的传统谷物，可健胃、和脾、安眠。小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。同时，小米中丰富的淀粉使人食后产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量。小米熬成粥，临睡前食用，对身体不佳而引起的夜寐不安者特别适用。这也是营养学家对老年失眠者的建议。

    牛奶是理想的安睡食物。牛奶中含有两种催眠物质，一是色氨酸，可促进大脑神经细胞分泌出使人产生睡意的神经递质———五羟色胺；二是具有调节生理作用的肽类，其中的“类鸦片肽”有镇痛、解乏的作用，让人感到全身舒适。所以，临睡前喝一杯热牛奶，有催人入睡的效果，对老年人尤为适合。

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