草药之王将开辟中国保健食品新天地--关于中国保健食品的市场分析与预测
一方面，制造概念、虚假宣传、恶性竞争使中国的保健食品行业面临很大的困难；另一方面，越来越多的亚健康人群和人们对健康生活不断上升的追求，使保健食品市场有着巨大的利润空间。
日本普普通通的一种维生素口服液，能够轻轻松松的达到一年10亿人民币的销售额，中国批准的9000多种保健食品，却有将近一半没有开工生产。
以药食同源、善于养生享誉世界几千年的中国，保健食品的出路何在？什么样的保健食品才能在市场上立得住、站得牢、领风骚？中国保健品的春天何时才会来临？
日前，记者采访了中国保健协会副会长吴大真教授。
吴大真，女，中国保健协会副会长、主任医师，教授，编审。早年毕业于北京中医药大学，一直从事于医药保健方面的临床、教学、科研、新闻出版、社会团体等方面的工作。曾任甘肃中医学院、中国中医研究院针灸骨伤学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会、北京国际医药促进会、中国保健协会等单位或部门的负责工作。近年尤致力于食品保健、营养保健、养生保健等自然保健事业的开发与推广。 著作有《临床方剂学》、《本草备要讲解》等学术专著，以及《食疗100法》、《家庭养生保健全书》等市场畅销的科普读物。
吴大真说，保健食品是保健品的重要组成部分，它不同于普通食品。普通食品一般是解决人们日常生活中的饥饿、营养需要等问题，而保健品则对特定人群有一定的辅助和调节作用。比如说，人们感到疲劳，他就不能通过补充营养来解决问题，而是需要补充一些用药食同源的植物合成的不同剂型的保健品。
保健品也不同于药品。药品能够治疗疾病，而保健品却没有治疗疾病的作用，它针对亚健康状态的人群，也就是说，在疾病还没有形成的时候加以预防，或者是对在疾病控制之后没有健康的人起到辅助调节的作用。
保健品和药品另一个最大的区别在于其安全性。一般来说，食品是可以长期食用的，但任何一种药品都不能长期食用，因为它可能有一定的毒副作用，保健食品不允许有毒副作用。按照世界粮农组织的相关规定，保健品必须是纯天然的、全方位调理的、无依赖的产品。
吴大真说，据世界卫生组织最新资料，全球有70%的成年人处于亚健康状态，这为具有改善机体亚健康的保健品提供了巨大的商业空间。
近几年中国城乡居民保健类消费支出正以15%-30%的速度增长，远高于发达国家13%的增长速度，这说明老百姓保健意识越来越强，城镇居民的自我保健意识逐步提高，为2007年中国保健品行业提供了一个广阔的市场。而目前我国政策环境趋于平稳，政府监管部门分工明晰，国外企业与资金的进入都为今年我国保健品行业的发展提供了有利的条件。据了解，2007年保健节已确定超过100家国外保健品企业报名参展。
目前中国处于温饱向小康的过度阶段，资料表明，这一阶段正是保健品风行之时。吴大真分析，2007年，随着众多保健品企业的加入，健康元、昂立、健特等主流企业所占市场份额会持续性下降，而行业总销售额将持续上升，市场空间将由更多的非主流企业填补，导致市场中品牌数量增加，产品价格整体下降，概念附加值减少。根据25城市保健品消费者监测结果，69%的消费者认为目前保健品存在价格过高、广告虚假夸大宣传的现象，因此，今年保健品的消费份额会向优质产品和著名品牌聚拢。而调查显示，成年人对剂型的选择的主要影响因素为收入水平。大多数个人年收入超过2万元的被调查者倾向于选择胶囊制剂。年收入在2万元以下的个人则倾向于选择片剂。因此，今年软胶囊剂型将成为消费者首选剂型，市场占有将率逐步增加。
我国《保健食品注册管理办法(试行)》明确规定，保健食品不得使用明示或是暗示治疗作用的文字。保健食品命名应当符合国家有关法律、法规、规章、标准、规范的规定，反映产品的真实属性，简明、易懂，符合中文习惯。
因此，
吴大真提醒：患了疾病不要听信广告，不要把保健品当成药品，有症状要及时到正规医院接受治疗。
吴大真说，选择保健食品首先要看这个产品是不是合法的，卫生部批准的"卫食健字"的保健品和2003年以后批准的"国食健字"的保健品，都有一个"蓝帽子"的标识，消费者最好选择这种具有"蓝帽子"标识的保健品。同时，消费者在购买保健品之前，还可在网上搜索这种产品的相关报道，有负面报道的产品，消费者最好不要购买。另外，消费者在购买保健品是还要注意看产品的说明书，也可咨询相关专家，选购的时候不要一次性购买太多，可以先买一点试一试。
古人将中草药分为上品药、中品药、下品药，人参等上品药用于人体保健
中国保健协会副会长吴大真说，近年来，以中药为原料的保健品，由于其纯天然、毒副作用小而受到消费者的广泛信赖。自古以来中草药就被用于人类保健，古人将中草药分为上品药、中品药、下品药，上品药用于人体保健，加之中品药、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。
吴大真指出，以中药为原料的保健品，如参类产品，质量一般较好，假冒伪劣产品相对较少，其功效也早已深入人心，因此，今年这类产品将占据较大的市场份额。
中国药理学会原会长张均田，研究人参已经27年了，被誉为中国研究人参第一人。张均田说，人参是中药里面的一个上品，2000多年前的《神农本草经》就对人参有记载。现代科学的研究也证实，人参具有医治全身的作用，能够提高思维能力，抗衰老，延寿。功能广，与其它中药需要配伍不同，人参可以单独服用。
目前，人参的药效成分人参皂甙已经分离出100多种，它们广泛地作用于人体的神经系统、免疫系统，在心血管疾病和肿瘤等疑难杂症的治疗上，显示出与众不同的独特效果。
张均田说，人参皂甙在改善人的记忆和认知功能方面得效果尤其明显。在动物实验的时候，科学家在动物身上制造各种记忆障碍，如缺氧、外力打击、脑血管意外化学品损伤等，然后给受到不同原因的智力障碍的小鼠服用人参，实验结果证明，人参具有广谱的记忆改善功能。
张均田所做的研究发现，人参皂甙对大脑功能改善的原因是它能够增加大脑神经的可塑性。传统观念认为，脑神经细胞成熟后即停止分裂，不可再生，失散后无法恢复。但是新的研究成果表明，成年人大脑中存在一些脑神经干细胞，能够分化为神经细胞，这是治疗脑部疾病最佳的途径。脑血管意外、老年痴呆就是因为脑细胞受损伤后越来越少，导致出现各种功能障碍。人参皂甙则能够增强大脑神经的基因表达，促进脑细胞里面干细胞的分裂，动员身体里的保护机制，调动内因，通过系统全面调理来纠偏，这非常符合中医的理论。
张均田在对人参功效长期的研究中发现，人参在提高人体免疫力方面的作用不容忽视。他说，人体患病与免疫力低下有很大的关系。而人参在提高人体免疫力方面具有神奇的双向调节作用。
人参所含的有效成分是典型的矛盾统一体。比如，研究人员在动物实验中发现，把小鼠放在寒冷的环境中，给服人参后，体温明显升高，比不服用人参的小鼠生命明显延长。把小鼠放在高温环境中，给服人参的小鼠体温又明显下降，生命力增强。这说明，人参的有效成分是矛盾的统一体，具有双向调节的功能，而且会根据人体需要发挥作用。
张均田指出，人参皂甙在性功能的改善方面的作用已经得到东西方科学家的一致认可。雄性动物实验的结果表明，人参皂甙能够非常科学、有效的改善性功能。研究人员用冷水里游泳、捆绑等方式对小鼠制造性功能障碍，给服人参后，小鼠的跨骑交配和勃起能力明显增强。进一步的实验证明，人参皂甙不仅能够促进勃起，关键可以提高性欲，这对提高性生活质量，增强性生活的幸福感是其他单纯促进勃起的化学药物所不可比拟的。
人参有效成分组合物类产品，极有可能成为保健食品市场的领军者
据记者了解，被誉为"植物钻石"的人参皂甙Rg3与Rh2的组合产品--立立胶囊日前正式上市。这是我国在人参有效成分--人参皂甙应用实现工业化后，进入寻常百姓家的第一个人参保健产品。
千百年来，"钻石"以其稀有名贵的身价、稳定坚强的本质、光芒四射的性状成为饰物中的极品，也成为生命顽强的象征。人参是百草之王，古今第一营养补剂，几千年来以其神奇功效，被尊为长生不老名药。现代药理研究证实，人参皂甙就是人参的主要功效成分，它几乎可以重现人参粗制剂的全部生理活性，是人参的精华。
二十一世纪八十年代以来，生物科学家相继从人参皂甙提取出高活性物质Rg3、Rh2，用最精确的分子结构诠释了人参的神奇作用，被国际学术界公认为人参正面功效的代表成分，从而揭开了人参神奇功效之谜。
科学家惊奇地发现，Rg3、Rh2能完全改变服用者的精神面貌和体能活动，虚弱者服用后体力旺盛，语音洪亮，连久违的性生活也回来了。由于
Rg3、Rh2提高免疫、抗疲劳、抑制肿瘤作用的发现，使它成为全球医药、保健界研究热点。
Rg3、Rh2具有多重抗疲劳、强力、速效的特点，可迅速恢复生理、心理原因诱发的疲劳，有效缓解包括高原反应在内的头晕、瞌睡、乏力、精神萎靡状况，以及超量活动疲劳、性生活疲劳、饮酒过度疲劳，奥秘在哪里呢？科学家发现，Rg3、Rh2通过调节中枢神经兴奋和抑止的平衡而消除疲劳内因。
Rg3、Rh2在人参中含量极低，10万公斤人参才可以提取1公斤，制取工艺极其复杂昂贵。美国、日本、法国、韩国、前苏联的科学家进行了多年研究，都无法工业化提取高纯度Rg3、Rh2，因此，在国际市场上，高纯度Rg3一毫克价值竟达300美元，比"钻石"有过之而无不及。
1995年，中国科学家发明了特殊的工业化工艺，实现了Rg3、Rh2生产技术的革命性突破，昆明灵草科技发展有限公司在此基础上采取专利工艺，利用现代高科技生物技术，将提取率提高了近1000倍，纯度达95%，实现了这一"植物钻石"的工业化生产。
吴大真预计：以立立胶囊为代表的人参有效成分组合物类保健品，极有可能成为未来保健品市场的领军者。
