通常情况下，我们可把平日常吃的食物归为“六色”。“六色”食品要常吃，如果搭配、烹饪得当，则对健康非常重要、有益。

    米色食物红豆大麦大枣蒸米饭

    评点：红豆和大麦富含B族维生素，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常合理。红枣不仅补血养颜，还能增加米饭的香气。

    提示：红豆和大麦米预先在水中浸泡数小时，以便在短时间内煮熟，不会留下硬心，妨碍米饭的柔软口感。

    白色食物皮蛋虾仁拌豆腐

    评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。

    提示：虾仁可用泡开的海米代替。海米含钙量也非常高，与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养平衡。

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