春暖之时，阳气生发，万物萌生，此时食用药粥，既利消化吸收，又能祛病延年。

    1、荠菜粥

    将粳米１００克入锅内加水煮沸，再加洗净的荠菜１００克，同煮为粥。此粥营养丰富，味道鲜美，可防治麻疹等春季疾病。

    2、韭菜粥

    先将粳米１００克倒入锅内加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜５０克，同煮为粥。此粥能杀菌助阳，促进生长。但因韭菜性热助阳，故阴虚体弱者不宜食用。

    3、芹菜粥

    将芹菜连根洗净，每次用１５０克，加水熬煮，取汁与粳米１００克同煮成粥。此粥适宜于生长发育旺盛的孩童食用。

    4、猪肝粥

    取猪肝５０克，粳米２５０克，加水煮粥。此粥含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发展和身体发育。

    5、红枣粥

    取红枣５０克，粳米１００克，同煮成粥。此粥性味平和，能养血安神，尤适宜于久病体虚，脾胃功能较差者服食。