香港美食西多士茶餐厅攻略

    西多士是香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为“西多士”，简称“西多”，全名“法兰西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

　　全球50大美食排行榜，其中香港的西多士亦榜上有名，老字号的西多大家都耳熟能详，反而近年新兴起的茶餐厅出品就相对陌生。有见及此，今次带大家走进几间近期人气茶餐厅，试真其招牌西多。

　　北海道牧场餐厅

　　这里的西多士最大特色是淋面的糖浆特别加入麦芽糖调成，大大减却了原本腻口的感觉。伴吃的鲜牛油亦选用上盛的北海道十胜牛油，味道特别香滑。而馅料方面客人则可选配咖央或花生酱。单看色泽，这里的西多不但没有过了火候，而且口感不油腻。花生酱馅料有粗糙花生粒，吃起来更有赵口。更重要是糖浆加入了麦芽糖，令整体味道香甜而不腻。

　　地址：湾仔庄士敦道 211 号地下 A - B 舖

　　电话：2575 0733

北海道牧场餐厅：麦芽糖西多士($28)