舌尖上的乡愁
      网友炸酱面一碗：儿时家境普通，平时一日三餐不过是粗茶淡饭，最期盼家里来客人，因为这个时候妈妈必然会做一道红烧肉待客。带皮的五花肉，加姜片料酒酱油闷制，还没出锅已是满屋子的香气，及至装碟，便是视觉和味觉的盛宴，两寸见方的红烧肉色泽红润，浸在浓郁汤汁里，许是刚起锅的缘故，肉还在微微颤，夹一块放入嘴中，瘦肉口感紧实，猪皮有韧性，肥肉油脂已尽去，咬下去香酥绵糯，口齿留香。就着一块红烧肉我可以吃满满一碗白米饭。长大后外出读书工作，与父母聚少离多，红烧肉便是心里对家的思念。