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 自给率低，大中城市蔬菜价格不稳的根本原因？

支持：城市蔬菜自给率低，导致成本高、风险大

罗崇铭：城镇化建设、商品房开发泛滥，导致城市蔬菜基地被占，城市耕地、菜地面积下降是首要原因。于是，很多城市原本可以自供自给的蔬菜不得不通过高速公路、铁路运输从别的地区购买解决，“南菜北调”、“北菜南下”的现象不仅增加了流通环节，更增加了商品物资流通成本。

李国祥：增加本地菜供应将从根本上解决菜价上涨问题。从长期来看，推动城市农产品价格上涨的根本原因是城市自给率不高。大量蔬菜依赖异地供应，过高的流通环节成本最终转嫁到消费者身上。在城市用地紧张的情况下，提高大城市蔬菜自给率有一定困难。大城市在留足农业用地、提高自给率的同时，应保证蔬菜来源稳定以确保最基本供应。

特写镜头：流通成本过高，是推高蔬菜价格的常态因素，过长的流通链条也影响了供应稳定，为中间商提供了更多投机炒作的机会。如果能尽力将应季蔬菜在城市近郊或者远郊区进行生产，无疑是从根本上缩短了过长的流通链条，不仅会降低城市菜价，也会增强抵御风险的能力。

反对：城市蔬菜价格畸高，不是本地产出可以操纵的

你戒烟了吗：城里人，你们吃的是菜吗？是汽油费、过路费、罚款、税费、管理费、摊位费、包装费。菜价能不高吗？

燕石：现在城市的蔬菜供应绝对不单单是城市周边，全流通的蔬菜市场，价格也绝不是本地产出可以操纵的，因此某个城市蔬菜价格的畸高还要综合考虑各种因素，比如种植成本、游资炒作、气候影响、信息不对等各种因素。