这是在福喜发现的一整盒资料，标签上写着“蜜汁烧烤味猪肉饼次品添加日期30/11、29/11，麦乐鸡次品添加日期4/11、6/11、22/11、23/11”等。
杭州一家必胜客门店内已封存的福喜生产的调味牛排。 新华社发
洋快餐供货商
被曝光使用变质肉
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重庆晨报讯 7月20日晚，上海媒体披露了上海福喜食品有限公司的违法违规行为和生产的问题食品。市食药监局立即开展调查处置工作，目前核查出的问题食品已封存，查处工作有序开展。
7月21日，市食药监局约谈了四川麦当劳餐厅有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、重庆德克士食品开发有限公司、成都星巴克咖啡有限公司的重庆地区负责人或品质管理负责人，责令相关企业立即停止使用福喜的产品；立即开展库存产品的清理，就地封存并登记造册福喜的产品，报当地食药监部门备案。市食品药品稽查总队和相关区县食药监分局对各单位自查上报的问题食品进行了核查，并封存登记。
经前期的初步排查，我市涉及使用福喜问题食品的单位及相关食品品种有：百胜餐饮集团必胜客餐厅（牛肉比萨粒、猪肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、调味牛肉排），德克士餐厅（鸡肉火腿片），麦当劳餐厅（猪柳块、火腿味猪肉饼）。麦当劳餐厅、必胜客餐厅的问题食品分别由其在成都的物流公司配送，德克士餐厅的问题食品由福喜直接供应。库存的问题食品已全部封存。
按照国家食药监总局的统一部署，市食药监局已安排部署在全市范围内开展福喜问题食品专项检查，要求各区县食药监分局迅速对使用福喜产品的餐饮服务单位进行全面突击检查，责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存福喜的所有食品。对检查中发现的违法违规行为，食药监部门将依法依规严肃查处。食安办
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全国封存福喜问题肉
上海：封存100吨产品
封存9家企业的福喜公司产品约100吨，紧急约谈22家下游企业。
广东：封存1.3万公斤
封存必胜客餐厅使用的福喜问题肉1.3万公斤。百胜餐饮（广东）有限公司旗下的必胜客餐厅使用了上海福喜食品有限公司生产的4个产品，分别是猪肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉比萨粒和调味牛肉排。
浙江：封存48吨产品
截至22日16时，浙江下架封存48吨福喜问题食品，监管部门的清查工作还在继续，下一步将对相关涉事企业的自查情况进行核查。
成都：封存9.6吨问题肉
成都市食品药品监督管理局发现麦当劳、必胜客、德克士等三家企业使用上海福喜的产品。三家企业已对总共7种、总重量逾9.6吨的肉制品进行了封存，相关产品均已下架停售。
济南：已查封麦当劳、必胜客使用的福喜原料肉1000多公斤。内蒙古：查处福喜供应的问题产品708.9公斤。南宁：查扣6家必胜客店发现福喜问题肉制品。
百胜集团股价大跌4.25%
美国东部时间7月21日，百胜集团和麦当劳股价双双遭遇重挫。截至当日收盘百胜集团股价大跌4.25%，市值蒸发近15亿美元（约合人民币93亿元），麦当劳则收跌1.45%。而在A股上市的上海福喜上游合作伙伴圣农发展的股价21日也一度下跌6%。
无数的案例证明，食品安全链上无小事，任何一个环节发生问题都会给上下游带来很大的震荡。据知情人士透露，必胜宅急送因为突然停用福喜供应的原材料而大受影响，顾客订单也明显下降。
百胜、麦当劳相关人士22日表示，目前仍在对这一事件进行调查，对企业损失尚未进行评估，也没有和福喜就赔偿事宜达成一致意见。圣农发展公司也通过媒体表示，确与上海福喜有供货合作，后期是否会取消供货要根据上海福喜事件处理结果来定，但圣农发展与美国福喜集团的合作不会受到该事件影响。
目前，事件调查还在进行中，除麦当劳、肯德基等直接受到牵连的公司外，业内分析人士认为，与上海福喜相关的A股上市公司或许也会被“拖下水”。
已解谜团
1 福喜过期变质肉，是小范围使用还是全国大范围使用？
全国大范围使用，目前上海、浙江、广东、广西、四川、山东、内蒙古、陕西、重庆等地，均已查封大量问题肉。
2 福喜的违法行为，是一次个体偶然事件还是有组织的安排？
有组织实施违法行为。
3 对过期原料的使用，是工厂高层直接授意，还是多年来公司政策一贯如此？
一贯如此，由高层直接指使操作。
待解谜团
1 福喜公司内部调查组的调查报告，为什么至今还没出来？公司的哪些人员该为此担责？
2 福喜公司有组织的行为源头，究竟到了高层中的哪一层？上级福喜集团总部是否知情？
3 使用过期变质肉的违法行为，究竟从何时开始？已经持续了多长时间？
