上市后遭遇"虚假宣传"投诉并成社会关注热点 德润生首席科学家聂晓梅出面答疑CEB

    今年2月，由北京德润生公司生产的CEB有机营养米在上海第一食品商店上架销售，每公斤售价96元，价格为国产大米之最。此米上架4天，就遭到职业打假人王海东投诉“虚假宣传”。随后德润生大米下架、上架、再下架，并在媒体不断的曝光中成为社会各界关注的热点。事件的焦点最终集中在技术层面，部分学术打假人士对德润生大米的CEB技术进行了质疑。

    在沉默了近两个月之后，北京德润生公司日前召开了专家答疑会，对CEB技术进行了解答。

    “我和我的父母张政铨、聂开印在植物细胞内共生菌领域研究了近30年。据我所知，全世界研究这个领域的科学家也屈指可数，一般科学家不了解情况也很正常。”面对质疑，德润生首席科学家聂晓梅平静地表示。

    聂晓梅试图用很直白的语言描述CEB，“CEB即指植物细胞内生菌，英文缩写为C ell End ophy teBac－teria。是一种我们首次在百合中发现的，是能在细胞内完成全部生命过程的细菌，是细胞内的‘原居民’，一般不穿出细胞壁，不会在植物细胞或组织间隙四处游离，也不会对植物细胞本身造成危害。”

    在聂晓梅看来，这样的描述已经能够清晰地界定CEB的独创性。但她苦恼的是，普通消费者，甚至一些不是专门领域的科学家也没办法理解其中的区别。

    在《中国青年报》4月9日的报道中，中国科学院植物研究所的博士生刘夙看完“天价大米”的宣传广告后，搜索到了张政铨、聂开印在1986年发表的学术论文。刘夙表示，早在1976年，就有两名国外科学家发现了单子叶植物内存在细胞内生菌。这比张政铨、聂开印的发现早了10年。

    而中国农业科学院生物技术研究所研究员张春义则认为，德润生宣传材料中“细胞内生菌”只是植物内生菌的一种，“没有什么特殊”，而细胞内生菌的英文正确写法是in troce l－lu la r end oph y tic b ac te r ia，而不是文中提到的CEB。

    针对这个质疑，聂晓梅说，CEB在1981年发现，之后一直在不断地验证，直到1986年由中科院卢嘉锡院长指示，派孙鸿烈副院长带领14位科学家研讨了3天，最终才正式向世界宣布这个科学发现，当时人民日报、新华社、科技日报等主流媒体均做了报道，1991年才正式出鉴定书。

    聂晓梅介绍，中科院在鉴定一项新科研成果之前，都要经过严格的查新工作，同时启用12套查询体系，直到查证出相同或相关领域确实没有发现比之更早的技术后，才正式开展鉴定工作。

    聂晓梅进一步指出，刘夙说的1976年国外科学家发现的单子叶植物内存在细胞内生菌，是指从植物种子“体外进入”植物种子组织的细菌，并不是能在细胞内完成全部生命过程的“原生”细菌，与CEB有本质的区别。

    对于CEB技术的抗氧化作用，德润生公司当众做了直观的试验。将经由CEB营养液培养的土豆和普通土豆进行剖切对比，10多分钟后，CEB营养液培养的土豆切面颜色嫩白，而普通土豆切面已经变暗变黑。聂晓梅解释，这是由于经由CEB营养液培养的土豆抗氧化能力加强所致。人生病主要就是由于体内氧化物增多，所以需要补充抗氧化食品以提高免疫力。

    关于CEB大米是不是转基因产品，聂晓梅介绍，转基因产品由于内因受改变，种子可以代代相传。而CEB大米的种子不能遗传，每一年都要重新选用普通的良种，然后用CEB营养液泡种、激活或提升种子细胞的某些功能，就像化学反应里使用催化剂，根本不可能改变米的基因。

    在最贵大米打假事件爆发之后，德润生公司一直保持低调，该公司希望通过此次学术层面上的解释，让公众了解相关真相，迅速平息事态。但据记者观察，德润生公司和打假者之间的恩怨，恐怕短期内难以了断，今后也许会爆出更大的新闻。（记者王义伟）