最近读到一则有趣的报道说，随着食品价格攀升，部分消费者将因此“成功减肥”。尼尔森所做的最新一轮京、沪、穗在线消费调查显示：超过18%的被采访者表示随着物价上涨，他们将减少可吃可不吃的食品消费；其中半数以上将“戒掉”零食，四分之一以上的人会减少饼干的购买量，41％的人会降低巧克力消费，35%的人则压缩碳酸软饮料的支出。

    此类“成功减肥”实出无奈，但也在一定程度上反映了人们在个人消费和理财观念上的进步。既然手头拮据，那么就要重新筹划一下生活开支，量入为出，应该成为生活的一条基本准则。减少可吃可不吃的食品消费，这些“减肥族”比那些盲目攀比的“月光族”更讨人喜欢。目前，我们大多数人的饮食结构并不合理，被专家称为“垃圾食品”的食物摄入过多。过去虽也知道这些食品对健康并无多少好处，但是很多人并没有毅力去节制这种消费。现在，外来压力迫使我们选择一种更朴素的饮食生活，这对我们的健康有利。

    不过，目前的这种“成功减肥”还是有不彻底性。就笔者观察，在公共食堂用餐，还是能看到很多浪费现象，剩饭剩菜并未减少。这一方面有待食堂厨师们提高烹调手艺，把饭菜烧得更可口些；另一方面，还有待大家端正思想观念。人后节约人前浪费，是虚荣之心在作怪，这种风气不可长。我们的社会迫切需要推行合理消费的生活模式，让大家都以浪费为耻。

    此外，说“减肥”不彻底还因为目前公款吃喝的现象似乎并没有随此轮农副产品涨价而发生人们所希望的大变化。那些可吃可不吃、可请可不清的公款宴请还在照常出炉，浪费不少。专家们都说此轮农副产品涨价主要由需求增加所致，而其实仔细分析，就会发现这些增加的需求中有一部分并不真实，有不少水分。公款宴请有不少可压缩的空间。

    现在，我们期盼的是能看到另一份调查报告，说有更多的个人和团体积极主动减少不必要的饮食浪费。如果我们下游的消费合理化了，那么就一定会将信号传导到上游，有助于抑制农副产品价格过快上涨。（唐蓓茗）