我国首部元宵行业标准年底前出台必须薄皮大馅_财经频道

2月18日，市民在银川市一家商场选购汤圆。随着正月十五元宵节的临近，银川市场上的各类元宵开始热销。新华社记者王鹏摄

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我国首部元宵产品的行业国家标准将于今年年底前正式出台，标准将对元宵产品的馅料、总糖和水分含量做出明确要求，拟规定元宵馅料含量不得低于20%。

记者今天上午从中国商业联合会获悉，明年元宵节，消费者将可以吃上符合国家标准的元宵了。

据中国商业联合会行业发展部有关负责人介绍，我国目前仅有汤圆产品的国家标准，北方人喜欢吃的元宵一直没有相关的标准。目前，大企业的产品质量一般比较有保障，但元宵产品的生产企业多是小作坊手工生产，无论是质量还是卫生都存在很多问题。

首部元宵产品的行业标准将于今年上半年形成报批稿，并计划于今年年底前正式出台，目前，标准还在征求企业等相关方面的意见和建议。首部元宵标准将对元宵产品的生产、运输和贮存及检验提出明确要求。

据悉，标准拟规定，在感官要求上，元宵产品应满足：表面呈白色，不酸败且无异味，外形基本正圆，皮层薄厚均匀，不露馅、无裂口、无霉变，并无可见杂质；理化指标上应满足：元宵馅料含量将不得低于产品的20%，水分不得高于45%，总糖应小于等于30%。

标准还将规定，元宵产品的包装应符合相关标准，不过度包装，包装设计上宜反映产品品质，凸显民族文化和企业文化及产品特色，包装应简洁、清爽、美观；包装材料应选择可降解或易回收和环保材料。

此外，运输元宵的工具应清洁卫生，不得与有毒、有异味、有腐蚀性等货物混运，运输中应防止挤压、碰撞，装卸时应轻搬轻放，严禁抛掷。

据悉，元宵产品标准正式出台后，将在标准的基础上，将元宵产品纳入到QS食品质量安全市场准入制度中。到时候，元宵产品将可以和汤圆一样，进行定量包装后，登上超市和商场的柜台进行销售。（汪红）

２００８年２月１９日，国家统计局发布数据显示，１月居民消费价格总水平（ＣＰＩ）同比上涨７．１％，创１１年的月度新高。居民消费价格指数在２００７年全年平均上涨４．８％，成为１９９７年以来的年度最高涨幅。

中国政府为此把“防止价格由结构性上涨演变为明显通货膨胀”和“防止经济增长由偏快转为过热”同时列入今年宏观调控的首要任务。

新华网北京２月１９日电（记者殷丽娟）北京市统计局、国家统计局北京调查总队１９日联合对外发布消息，２００８年１月份，北京市实现社会消费品零售额３９０．９亿元，为历史上单月销售最好水平，同比增长２３．９％，增幅为近五年来最高。

据北京市统计局新闻发言人于秀琴介绍，吃、穿、用、烧类商品分别实现零售额１００．９亿元、３７．３亿元、２２０．７亿元和３２．１亿元，四类商品增幅均在２０％以上，分别为２５．２％、２２．１％、２２．２％和３３．８％。