国家发改委网站消息，春节期间，各级价格部门加强市场价格监测监管工作。从各地监测反映情况看，除夕以来，市场供应充足，粮食、副食品价格保持基本平稳，肉禽鱼价格略有上涨，蔬菜价格小幅下降。成品油、居民用电以及旅游门票价格与节前基本持平。
粮食价格稳中略升，食用油价格有升有降。2月12日，36个大中城市早籼米、晚籼米、粳米、标准粉、富强粉零售价格平均每500克（下同）分别为1.49元、1.57元、1.74元、1.46元、1.69元，与节前（2月5日，下同）相比，分别小幅上涨0.03元、0.01元、0.01元、0.01元、0.03元。
桶装花生油、菜籽油、豆油零售价格平均每每桶(5升)分别为116.46元、71.65元、65.31元，散装菜籽油、豆油价格平均每500克分别为6.63元、6.50元，与节前相比，桶装花生油下降0.71元、菜籽油和豆油上升0.11元、0.15元，散装豆油价格略涨0.08元，散装菜籽油价格略降0.06元。
肉禽鱼价格略涨，鸡蛋价格略降。2月12日，36个大中城市猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼和鲢鱼零售价格平均每500克分别为15.13元、17.31元、18.45元、8.38元、3.79元、6.73元和5.45元，与节前相比，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、草鱼、鲢鱼价格分别上涨0.09元、0.05元、0.09元、0.24元、0.13元、0.35元，鸡蛋零售价格下降0.01元。
主要品种蔬菜价格均小幅下降。2月12日，36个大中城市青椒、黄瓜、西红柿、油菜、茄子每500克平均零售价格分别为4.55元、3.89元、2.95元、2.72元、3.77元，分别比节前下降0.03元、0.38元、0.11元、0.39元、0.12元。
成品油、液化气等价格稳定。节日期间，各地主要旅游景点门票价格都实行了明码标价，价格与节前基本持平；成品油、液化气供应充足，价格保持稳定。
春节期间我国蔬菜价格高位小幅回落
肉禽蛋水产品小幅波动
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，春节期间（２月６日－２月１２日），我国大部分地区天气转好，各地蔬菜零售价格呈高位小幅回落态势，江苏、江西、湖南等前一阶段涨幅较大地区价格下降明显。成品粮、食用植物油、奶类价格基本平稳，肉类、禽蛋价格微幅波动，水产品价格小幅上涨，水果价格有升有降。
《半月谈》文章：稳定春节物价考验企业社会责任
当前，稳定物价已成为中国经济生活的头等大事。在国家统计局最新发布的2007年两大经济运行数据中，上涨4.8%的居民消费价格所吸引的眼球远远超过“传统明星”GDP；在物价持续走高、特别是一些关乎民生行业的涨价仍得不到有效控制的严峻态势下，运用“有形之手”直接干预市场价格已成为政府的必要选择。显然，一场旨在稳定2008年物价的大战已经提前打响，而春节无疑是第一场硬仗。
