5月22日，消费者在上海一家大型超市内选购生猪肉。近日，上海市场上的猪肉价格持续上涨，目前的批发价格达到每公斤16元，同比上涨七成左右，达到近年来的最高点。 新华社记者刘颖摄

    新华网北京５月３０日电（记者孙玉波）国家工商总局３０日下发通知，要求进一步加强猪肉、禽蛋等副食品市场监管。

    通知要求，各级工商部门严格市场准入管理，加大监督监测力度。进一步健全完善细化猪肉、禽类等副食品市场准入管理制度，以检疫准入为核心，要求经营者全面建立健全进货查验、索证索票、购销台账、购销票据等制度，全面推行“挂牌经营”制度；要求猪肉、禽蛋产品经营者经销时，在显著位置设置公示牌，标明产品产地、检疫合格证明等内容；强化对猪肉及禽蛋等副食品市场开办单位市场准入管理责任，落实场内经营者市场准入把关责任制度，建立并严格执行经营假冒伪劣猪肉、禽蛋等副食品市场清退制度。

    通知指出，突出监管重点，加大监管力度。加大对猪肉、禽类商品交易市场、农村集贸市场、城乡接合部市场和经营生鲜猪肉及猪肉、禽类制品的小摊点、小经销点的监管力度，及时防范、查处借价格上涨之机制售注水猪肉、病死猪肉和禽类、未检疫或检疫不合格猪肉、禽类和销售假冒伪劣、质量不合格猪肉、禽类制成品的不法行为。

    各地要对猪肉、禽蛋等副食品市场集中开展一次专项执法检查行动。一是严厉打击销售注水肉违法行为；二是严厉打击缺斤短两、以次充好等损害消费者权益、扰乱市场秩序的行为；三是严厉打击将病死猪肉、不合格猪肉充当合格猪肉出售的行为；四是严厉打击将不合格猪肉卤腊加工成品出售的行为。对查获的典型案件，要及时予以曝光，震慑违法经营者。对涉嫌犯罪的，要迅速移送司法机关处理。

     国办通知做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作

    近日，国务院办公厅就做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作发出通知。

    通知指出，今年4月份以来，各地区生猪及猪肉价格出现不同程度上涨，其中一些大中城市价格涨幅较大、上涨过快。这次猪肉价格上涨的主要原因，一是受生猪生产周期性波动影响；二是受去年疫病影响，年末母猪饲养量和生猪存栏量下降，导致供给减少；三是玉米价格上涨导致饲养成本增加。生猪及猪肉价格适度上涨，有利于增加农民收入，调动农民积极性，促进生猪生产，但上涨过快将带动其他肉类及禽蛋等副食品价格和餐饮业价格上涨，影响低收入居民的生活。

     温家宝在陕西考察生猪生产和猪肉供应情况   

    新华网西安５月２７日电（记者贺劲松）近来全国猪肉价格上涨较快。国务院总理温家宝十分关心生猪生产、市场供应和价格情况。２６日一大早，他就前往陕西进行调查研究。

     肉价咋涨起来? 记者沿猪肉供应链寻找上涨真相

    最近，攀升到历史最高位的不仅有股价，还有肉价。商务部市场运行司统计，今年5月中上旬，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格达到了每公斤14.5元，比去年同期上涨4.4元，涨幅达到43.1%。猪肉价格上涨，与老百姓的菜篮子息息相关，也引起了政府高度关注。5月26日，温家宝总理专程到陕西对猪肉价格和生产、供应情况进行调研。

    国务院检查组赴粤，进行猪肉市场调研

    猪肉涨价谁最"疼"？