据山西晚报报道，一袋面价格涨了四五元，一桶油也贵了五六元，面对粮油市场的集体涨价，11月30日，太原市物价局召开粮油价格形势分析会，预计春节前，面粉价格将以平稳走势为主，不会出现太大的波动，食用油由于受原料短缺的影响，价格可能还会有所上涨。

    面粉涨价皆因小麦涨价

    11月中旬，位于太原市解放北路的华联超市推出促销产品———“原野雪”面粉，每袋40斤，售价39.6元。这则快讯立即引起抢购热潮，“每天几百袋的投放量根本不够，消费者排队抢购。”工作人员告诉记者，现在普通面粉几乎每袋都涨了四五元钱，但根据前期与面粉厂的合同，这批“原野雪”面粉没有涨价，因此成了“宠儿”。

    据太原市粮食局的工作人员介绍，从11月17日起，太原面粉一厂、二厂、三厂的批发价格整体上调，特一粉、标准粉上调幅度分别为5.56%和6.12%。从各大超市价格的监测情况看，古船、甲家、苏源等外地生产的面粉价格每袋也上涨了1.00—4.00元。

    太原市物价局分析认为，导致面粉价格上涨的主要原因，一是今年我国小麦丰收，为了保护农民种粮的积极性，防止小麦价格季节性下跌，国家首次启动小麦最低收购价格预案，每500克小麦的最低收购价格为0.72元，较去年同期涨了0.05元；二是近期在郑州举行的小麦拍卖会上，小麦的拍卖价格达到每500克0.78元，这在一定程度上也刺激了小麦收购价格的上升；三是由于目前商品粮库存较少，农民手中小麦存粮供应市场有限且惜售心理比较严重，为了维持正常的生产，一般面粉加工企业的收购价格都略高于当地最低收购价格。另外，今年国际小麦的减产对国内小麦价格产生了一定的影响。据了解，太原市面粉加工企业目前从外省购进小麦价格已经由前两个月的每500克0.74—0.78元，上涨至目前的0.80—0.84元。

    食用油贵了缘于大豆贵了

    “散装色拉油一斤从3.08元涨到3.9元了，再这样下去，我们也得涨价了。”在太原市北营一带卖夹肉饼的老李一边摇头，一边告诉记者。

    据太原市油脂厂负责人介绍，自9月中旬以来，食用油购进价格开始上升，目前达到仅次于2003年价格的次高点。以豆油为例，11月20日每吨一级豆油和四级豆油的购进价分别为7850元和7550元，比9月30日分别上涨了2000元和1900元，涨幅分别达到34.2%和33.6%。物价监测显示，从零售市场来说，11月17日，各大超市每5升桶装的大豆油、食用调和油和花生油均价分别为39.33元、49.72元、76.72元，与11月10日相比价格分别上升5.90%、3.52%和0.03%。

    分析认为，造成近期食用油价格上升的主要原因是，大豆价格不断上升，豆农惜售，加上运费成本等，价格达到2800—2900元/吨；前期国内油厂因豆源供应和豆粕销售行情低迷等原因，导致豆油库存普遍不足，致使油厂不断提高豆油价格。另外，国际国内期货价格和现货价格的相互作用，以及国际国内价格的接轨，促使豆油现货价格在期货价格的刺激下不断走高。

    预测

    面价将趋于平稳油价可能还要涨

    粮油价格的上涨还明显地影响了好多行业，太原市统计局的统计员孙女士在分析会上出示了一串非常专业的“同比”、“环比”数字之后，说，“调查中最直观的感受是，饭店卖的面条、馒头、饼子等主食，单个数量的价格没变，但数量都减少了。”

    从物价部门近10天的市场价格监测情况看，粮油价格趋于平稳，市场供求基本正常。分析表明，元旦、春节需求旺季即将到来，受国家最低收购价格收购小麦的出库轮换拍卖的启动以及面粉市场竞争激烈等因素的影响，预计面粉价格将以平稳走势为主，不会出现太大的波动；食用油由于受原料短缺的影响，价格可能还会有所上涨。

    针对粮油市场出现的价格上涨行为，太原市物价局已经启动预警预报机制，并组织专人深入大企业和市场进行调查，客观分析价格波动的原因，同时要求企业积极组织货源，加强政府储备，保障市场供应，必要时将动用价格调节基金和政府储备平抑市场价格。

    此外，物价部门还将综合采取调查、提醒、告诫等手段加强市场价格监管，努力稳定市场价格。12358价格举报电话实行24小时值守接听举报，明确要求对借机哄抬价格、扰乱市场正常秩序的价格违法行为及时反映，予以严厉查处。（刘捷）