新华网乌鲁木齐６月２日电（记者毛咏）凡在新疆生活的人都有过这样的经历，只要进饭馆，一落座就有服务员倒上一碗酽茶，让人不由地心生暖意，但是现在“免费茶”似乎也在变味，一些消费者认为，“免费茶变了味，有时喝的甚至是垃圾茶。”
消费者不较真：“垃圾茶”大行其道
５月３０日中午，乌鲁木齐商业区大十字、大西门、小西门一带的小饭店、餐馆个个爆满，这个汇集五湖四海人的城市拥有全国各地的风味小吃，但给顾客提供几乎都是相同的”免费茶”。“谁管茶好不好，有口水喝就行。”在一家湖南菜馆，一位湘音很重的顾客并不在乎送上的免费茶是否有质量问题：“大不了喝白开水！”
在中小餐厅，免费茶已成为招揽食客的一项必备服务。生意红火的“五元小炒”店服务员告诉记者：“一般一天换两次茶叶，如果喝的人少就不换了。”一家清真餐厅的老板告诉记者，每月光免费茶就要消耗４公斤左右，但他拒绝透露茶的价格和购买地，“没问题，要有问题早就有人告了，大家不都喝得好好的。”
继中国质量万里行促进会披露免费茶多是“垃圾茶”的消息后，全国各地相关报道不断，但乌鲁木齐“免费茶”依旧购销两旺。在乌鲁木齐月明楼批发市场和北园春农贸市场，近些天来“免费茶”的销路大大超过其他茶，有关“垃圾茶”不利的报道远没有影响到这里的买卖。月明楼批发市场内一家专门经销茶叶的老板娘告诉记者，这些天生意特别好，“５块钱的‘免费茶’都脱销了！”
市场少监管：“圈内”的公开秘密
在乌鲁木齐月明楼批发市场和北园春农贸市场，只要称买开餐厅用的免费茶，各茶店老板都会明白的你要的是那种茶。在许多经销茶叶的店铺内，记者看见了用针织袋敞口摆放着的“免费茶”。从外观看，这种茶叶毫无光泽，外观松散细碎，且掺杂着不少茶梗，有些茶已经板结发霉。“这种茶就是好茶筛选完，从筛子里漏下的下脚料。”茶商毫不讳言，“小饭馆用还要什么质量，出味就行。”
小饭店、餐馆以“垃圾茶”待客，早已是圈内的”公开秘密”。据了解“垃圾茶”的重要来源是产茶区茶场陈茶翻新时筛下的碎末，实际上就是“下脚料”，有人专门收购，卖到一些茶叶批发市场，几经转卖，最后流入各家小饭馆。
北园春农贸市场的一位茶叶批发商指着一大袋已板结发黑的茶叶说：“小餐馆用的都是这些几元钱一斤的廉价茶叶！”据中国质量万里行促进会的披露，廉价茶主要分为３种，一种是茶梗没有茶叶，“需要加工一下就出味儿了”；第二种是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到茶叶批发市场；第三种是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，虽然味道很淡，但这样泡出来的茶样子好看。
一位重庆火锅店的老板告诉记者：“不瞒你说，好茶叶成本太高，谁供得起，大家用的都是这个茶，没得人管。就是来检查，也就是查查卫生，看餐具消毒没有，谁管你泡的茶水。”
民不举官不究：谁来管管“垃圾茶”
国家对茶叶的卫生质量有严格要求，重金属如铅、铜的含量不能超标。而“垃圾茶”不仅农药残留，重金属含量也超出了标准。中国质量万里行促进会提醒，饮用过量的铅会引发血液、肝肾等脏器中毒，功能下降，还会造成神经系统损伤等。记者还发现，一些小饭店为了省钱，往往将茶叶泡了又泡也不扔，实在没味时就再往壶里续一些茶叶继续用。
对于这样严重危害消费者健康的“垃圾茶”，职能部门是否进行了相应的市场监管？乌鲁木齐市卫生监督检验所工作人员表示：“几乎没有接到这方面得投诉，这种情况下我们一般是不检查的。”自治区工商局“１２３１５”也表示没有这方面的投诉，如果有一定会维护消费者的利益；自治区技术监督局亦表示没有专门针对小饭店饮用茶进行相关检查，也未接到任何举报。
“民不举官不究”，这“法则”通行几千年仍在通行。因为是赠送，多数食客对商家的以次充好不愿过多较真。在乌鲁木齐传媒界工作的一位郭姓消费者认为，放心消费环境的缺失是监管失责所致，“一些职能部门、行业办对餐饮行业‘公开秘密’熟视无睹、束手旁观才是‘免费茶’大行其道根本原因。”
新疆公廉律师事务所律师高鹏说，因为不收费用，某些餐饮企业就无视消费衍生品质量，这看似慷慨大方的馈赠，背后却是商德缺失、社会责任感泯灭，是对公共卫生安全的漠视。按照《消费者权益保护法》及《产品质量法》的有关规定，即使”赠品”，商家也必须承担相关法律责任，并有义务赔偿消费者的有关损失。“不是没有依据，关键是谁来严管的问题。”（完）
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