桂花味or玫瑰味 品尝罕见花香熏制美味

　　玫瑰烟熏三文鱼

　　材料：三文鱼 黄椒 玉米笋 牛油果 小胡萝卜 芦笋 迷迭香 橄榄油 蜂蜜 黑鱼子酱 干冰 玫瑰露酒 南瓜蓉 钙盐 玫瑰海盐 混合粉 黑胡椒 玫瑰木屑 干玫瑰花瓣    

　　做法：

　　1. 三文鱼切成3厘米的块，加入玫瑰海盐、迷迭香、黑胡椒、橄榄油腌制；

　　2. 玉米笋、牛油果切片，小胡萝卜、芦笋滚刀切段；

　　3. 平底锅烧热，淋少许橄榄油，放入刚刚切好的果蔬，加入盐翻炒；

　　4. 取一小碗倒入清水，加入钙盐化开，用勺子取南瓜蓉放入，成南瓜球；

　　5. 三文鱼沾上混合粉，放入平底锅中煎制，煎出香味后抹上蜂蜜，然后用喷灯缩短煎制时间；

　　6. 黄椒切成圈，放入炒好的果蔬、南瓜球和三文鱼，撒上黑鱼子酱；

　　7. 烟熏枪里放入玫瑰木屑和干玫瑰花瓣点燃，待出烟雾，把玫瑰味烟雾打入锥形玻璃罩中，盖在码好的三文鱼上，静置三分钟；

　　8. 将干冰放在盘底，温开水中加入玫瑰露酒，浇在干冰上即可。

　　敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，看看美食是怎么做出来的吧！