日韩料理大PK 哪种美味更深入你心？

　　一片肉的变身

　　铁板烧VS韩国烤肉

　　鲜美香嫩的牛肉在铁盘上烤得滋滋作响，香味随之弥漫在整个空气中，真是想想就要流口水。然而到底是铁板烧更入味还是烤肉更原汁呢？

　　▲ 铁板烧

　　铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。铁板烧是最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃铁板烧是财富和地位的象征，原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，比如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等，同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

　　▲ 韩国烤肉

　　韩国烤肉是韩国料理中一道大菜。从味道上说，铁板烧不如直接烧烤来得香。韩国烤肉尤以烤牛里脊最有名，其肉质的鲜美爽嫩。吃法也很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，尽情享受美食带来的快感吧！