陕西宝鸡强化食用农产品领域专项整治 打造国家食品安全城市

　　自创建国家食品安全城市工作开展以来，陕西省宝鸡市坚持党政同责、落实“四有两责”与创建工作有机结合，紧紧围绕“食品安全状况良好、食品安全工作落实到位、群众认可社会满意”三项核心标准，拥有一套完整的监管体系。

　　陕西省宝鸡市做到强化食品安全全程监管，解决食品安全突出问题。今年以来，宝鸡市集中开展食用农产品、食品领域重点品种、重点环节及区域专项整治行动20多次。食用农产品产地抽检合格率99%以上，食品抽检合格率96.4%，餐饮服务单位量化分级管理等级评定率95.8%。

　　宝鸡市做到狠抓源头治理。大力推进食用农产品标准化、规范化、产业化生产，建成省、市、县级现代农业园区162个，“三品一标”农产品面积达到123.7万亩，有力保障了食品源头安全。

　　规范食品“四小”监管。围绕提升一批、规范一批、取缔一批的目标，出台小作坊、小餐饮、小食品店、小摊贩等管理办法。对近5000户“四小”进行摸底排查、建立档案，实行登记备案。对登记备案的学生小饭桌进行公示，接受社会监督，供家长选择时参考；对农村集体聚餐实行逐级申报、现场监督。

　　宝鸡市强化技术支撑，创新监管手段，整合检验检测资源。按照“西部领先、全省一流”的建设目标，已建成1个市级食品药品检验检测中心，11个县（区）检验中心，镇（街）监管所全面开展食品快速检测，形成了三级互补的食品检验检测体系。今年以来，以问题为导向，开展覆盖全市地域、企业和主要食品品种的市级抽检5870批次、县级抽检8000多批次。

　　宝鸡市还健全追溯体系。在农产品基地和批发市场、大型超市，推广以二维码查询为手段的追溯系统。已建成以市级平台为核心、13个县级平台为支撑、企业平台为终端的统一、高效、实用的三级食品安全信息平台，覆盖近5000户食品生产经营企业、餐饮单位，提高了监管信息化水平。（李楠）