山东威海立体监控网络 打造“双创双安”引擎

    山东省威海市家家悦集团在全国首创“农超对接”模式，通过基地源头采购，农产品流通环节减少2-3个，成本降低了20-30%。（新华网 李楠 摄）

    以龙头企业带动标准化生产 打造“双创双安”引擎  

    “这里的面点、粥汤、热菜、等六大系列1200多个品种实行统一原料、统一配方、统一口味、统一加工、统一配送‘六个统一’”，山东省威海市家家悦集团公司董事长王培桓对新华网记者表示。 

    王培桓还表示，家家悦集团还建立了专门的可追溯系统，利用电子手段，对所有食品、农产品从采购进货查验、仓储冷链物流配送到门店销售全过程可追溯；同时，集团还成立了实时监控中心，对关键环节、缝线部位实行视频监控，有效预防和化解食品安全风险。

    家家悦集团在全国首创“农超对接”模式，与国内200多个农业专业合作社建立了直接合作关系，通过基地源头采购，农产品流通环节减少2-3个，成本降低了20-30%。

    据了解，威海积极实施“食安山东”品牌引领行动，坚持把龙头企业的规模优势、经营优势、品牌优势转化食品农产品质量安全优势，把食品农产品质量安全优势转化为企业的核心竞争力，推动产业发展和食品安全双提升。