心情不好？来一起来撕面包

　　吃早餐了吗？如果你心情不好，吃手撕面包最好的啦，边撕边念，一般吃到饱了，你一切烦恼就会烟消云散哈。

　　材料：

　　高筋面粉：175g 低筋面粉：75g 细砂糖：40g 盐：3g 全蛋液：25g 牛奶：135g 黄油：25g 豆沙馅：适量

　　操作过程

　　1：将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团

　　2：将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可

　　3：揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大

　　4：将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟

　　5：面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，最后是盖上面片

　　6：叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵（放烤箱发酵需要底部放上一盆热水）

　　7：发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可（温度根据个人烤箱而定）

　　8：出炉后脱模即可