镇江醋又称镇江香醋，因其独特的香气闻名天下。中国镇江醋文化博物馆坐落于江苏省镇江市丹徒新城，由恒顺企业投资兴建，其中的老作坊全部为木结构建筑，重现了20世纪二三十年代旧式手工酿醋作坊的原貌。坊内制醋技师为国家级非遗传承人乔贵清以及他的团队，手工制醋手艺要经过翻醋醅、淋醋、煎醋等40多道工序，历时60多天方能酿成。经典的传统酿造工艺，凝聚了镇江数千年酿醋文化的精华，具有很高的历史、文化、社会价值。新华网发（封波 摄）