17款国宝级美食 看到口水流下来

　　　　12. 土豆酢：秘鲁

　　　　秘鲁是土豆真正的故乡，有 2800 多种土豆，土豆的烹饪方式就更多了。土豆酢是秘鲁高原很普遍的一道料理，用煮熟的土豆打成泥后等它冷掉，里面再包上肉、金枪鱼、鸡蛋、牛油果和虾。