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肖竹青:白酒行业回归性价比时代

2015年03月27日 19:33:40 来源: 新华食品

    新华食品成都3月27日电(方玮晴)3月26日至28日,第92届全国糖酒会在成都召开。白酒行业专家肖竹青在接受新华食品采访时表示,互联网思维已经以多种方式影响到了白酒行业,未来白酒行业将真正回归到一个注重性价比的时代。

白酒行业专家肖竹青接受新华食品专访

    肖竹青提到,中国的白酒过去经历了黄金的十年,这个时期各大酒厂纷纷通过开发新产品,做广告,涨价等方法带来了巨大的利润。未来,白酒行业将以互联网思维为导向,依靠消费者驱动,回归到一个注重性价比的时代。白酒行业将通过物美价廉的 产品来满足消费者最真实、本质的需求。

    肖竹青提出,互联网倒逼白酒企业开始注重诚信。互联网的发展,使得每一个消费者都可以是自媒体,如果酒企不重诚信,不讲品质,其不良口碑将在网络上迅速传播,从而直接影响着消费者的选择。

    对于新的形势下,白酒企业如何突出重围,肖竹青认为,创新依然是一个很重要的主题。从产品结构,从渠道运营模式,广告推广方式,都需要创新。白酒企业应该向饮料行业学习,通过更广泛的铺设,更好的陈列,拉近与消费者的距离,注重消费者的体验与互动。

    谈到本届糖酒会的变化,肖竹青指出,过去厂家与经销商之间信息不对称,因此糖酒会作为供需见面的平台发挥了巨大的作用。如今糖酒会的人气没有以前旺,但是糖酒会的集成平台功能在展现,不仅是厂家和经销商来参加,那些与糖酒行业相关联的企业也来参加展会,比如汽车企业、提供食品防伪技术的企业、投资公司等,这也是糖酒会的一种进步。

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