强化研发创新，筑牢食品安全生态圈发展基础
22年来，雨润坚持自主创新，深化产学研合作，不断提升企业核心竞争力，已从劳动密集型企业转变为技术驱动型农业科技企业。
雨润是我国食品行业首家同时拥有“国家级重点实验室”、“博士后工作站”、“院士工作站”、“国家级企业技术中心”、“国家级肉品工程中心”和“国家级研发中心”等国家级创新载体的民营企业。年均科研经费投入为产值的3%，从事科研的研究人员已达近300人。
雨润牵头制定了肉类行业十多项国家标准，承担了“十五”、“十一五”、“十二五”科技支撑计划和大部分行业重大科技攻关项目，在食品关键基础领域取得了数百项专利。雨润先后与南京农业大学、中国农业大学、江南大学、中国肉类研究中心、日本水产研究所、德国肉类研究所、丹麦肉类协会等单位建立了多种形式的产学研合作，不断推出新技术、新产品，目前新品销售占集团总销售额逾30%。
雨润将创新研发力转化为核心生产力，既提高了产品竞争力，又有效保障了食品安全。
在养殖基地，雨润的种猪养殖环境恒温、恒湿、恒氧，定时定量投放每餐饲料；猪只需要咬一下出水口，饮用水就自动流入生猪口中，水质也符合健康标准，杜绝因人为操作造成污染，充分保证每头猪的品质。
在屠宰环节，雨润从荷兰引进施托克牲畜屠宰系统，采用世界先进的二氧化碳窒息技术和全自动劈半机器人设备，不仅高于国家卫生标准，还达到了欧盟（EU）和美国农业部USDA标准，自动化和智能化水平与国际接轨。
在生产中，雨润加大投入不断提高产品信息化水平。在原有成熟的可追溯二维码基础上，目前正进行三维码电子追溯系统升级。据李爱彬介绍，这种三维码可与北斗系统联网，可立体地追踪到产品流动轨迹，包括从哪个仓库运送到了哪个零售点，以及实时冷链温度等，实现全产业链的电子记录追溯。目前该系统已在部分工厂试运行，今年有望全面推广。
祝义财说，创新有效支撑了雨润全产业链的安全管控，筑牢了其食品安全生态圈的基础。下一阶段，雨润还将进一步做大、筑牢其食品安全生态圈，带动全行业健康发展，让老百姓不再“谈食色变”。
