2012年,云南全省玛卡种植面积达2.5万亩,鲜果产量约2000吨,加工销售收入40多亿元,玛卡成为云南特色生物产业中的后起之秀,但——
A 印象
借我慧眼识玛卡
玛卡可以增加体力、耐力以及抵抗疲劳,对改善性功能和内分泌有一定功效,但作为一种食品,其辅助作用并没有传说中的那么神奇。
11、12月份正是玛卡产新的季节,新鲜玛卡开始进入市场。记者在昆明市篆新农贸市场看到,黑色、紫色、黄色、绿色、白色的玛卡应有尽有,价格从每公斤100多元到400多元不等。卖玛卡的摊主说,目前销量一般,可能是市民还不太了解玛卡,也有嫌价格贵的缘故。
乍一看,玛卡样子很普通,植株大概就有两三厘米高,根茎像萝卜头,叶子像胡萝卜秧。云南省农科院药用植物研究所副所长、中药学博士后刘大会介绍,玛卡属十字花科独荇菜属植物,已经在秘鲁种植了两千多年,生长在安第斯山海拔3500米至4000米以上的恶劣环境中,当地人除了把玛卡当成果腹的食物外,还意外发现玛卡可增加体力、耐力以及抵抗疲劳,当然,被传得最广的是说它可以增强性能力及生殖能力。
而利用玛卡来加工、开发的一些保健品则受到了市民青睐。近年来专卖这些保健品的商店在昆明也越来越多,主要销售的产品包含玛卡精片、玛卡酒、玛卡干果、玛卡粉、玛卡切片等。
刘大会坦言,目前人们对玛卡的认识还存在几个误区:
一是在推广上过分强调其药用价值,忽略了它是一种新资源食品,限制了其适用范围;
二是宣传中过分夸大其“植物伟哥”的功效,造成对消费群体的误导,限制了其保健功效开发和产品适用人群;
三是忽视了玛卡种植条件,盲目引种;
四是后端产品开发不够。其实除了鲜食,玛卡饮料、玛卡果汁、玛卡咖啡等产品国外已开发了很多,国内玛卡产品种类就相对要单一得多。
B 聚焦
玛卡种植渐成大气候
2002年,丽江率先从秘鲁引种玛卡,此后逐渐扩散到香格里拉、昭通(鲁甸、昭阳区)等地。2012年,云南全省玛卡种植面积达2.5万亩,鲜果产量约2000吨,加工销售收入40多亿元,玛卡成为云南特色生物产业中的后起之秀。
云南玛卡的“尝鲜者”,当数丽江。
2002年,丽江率先从秘鲁引种玛卡,那时的玛卡还属“藏在深闺人未识”;2008年至2009年,随着引种成功,种植面积扩大,丽江玛卡声名鹊起,到了2012年,丽江玛卡种植面积已发展到1.6万多亩,全市玛卡平均亩产值为2439.6元,种植玛卡每亩纯收入为1739.6元,增加农户收入2912.4万元,玛卡生产总产值达4084.4万元,工业附加产值过亿。
作为云南玛卡主产区的丽江实现“四个初步”:即种子繁育基地初步建成、栽培示范推广初具规模、产品技术研发初见成果、产业发展初步形成,丽江玛卡种植规模和产量居全省之首。
2012年3月5日,省政府在丽江市召开玛卡产业发展座谈会,提出要加大对玛卡产业发展的科技研发力度和政策扶持力度,把玛卡作为一个特色产业来培育。2013年,玛卡产业被省政府列为重点生物产业,发展迅速。
从2002年至今,玛卡在云南的发展已逾10年。继丽江之后,香格里拉、昭通(鲁甸、昭阳区)、会泽、昆明(禄劝、东川)、剑川等地也纷纷种起了玛卡。
在丽江和香格里拉的种植区域,“种一亩玛卡,帮一户脱贫,带动50人就业”已成为事实。云南玛卡产业集团董事长巢俊告诉记者,玛卡的引入种植已成为云南高寒山区的扶贫项目。
刘大会等专家认为,玛卡最适合在低纬度高海拔冷凉地区种植,云南玛卡种植适宜面积约有几十万亩。在这些高海拔冷凉地区,气温低,昼夜温差大,常有霜冻,环境恶劣,只能种青稞、燕麦、荞麦、洋蔓菁等作物,玛卡的种植能够在一定程度上缓解高海拔冷凉山区粮食及蔬菜品种单一、数量不足的矛盾。从这个意义上说,玛卡不但是山区群众粮食、蔬菜的有益补充,而且还能为山区群众带来较好的经济收益。




