4、笑口常开——糯米红枣
食材：
大颗红枣多颗、糯米粉、白芝麻、糖桂花、蜂蜜适量
步骤：
1、取红枣适量，个大肉厚为宜，清水冲洗，然后浸泡3—4个小时。
2、待枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核。
3、取适量糯米粉，分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续。
4、将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可
5、取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和，依次操作完其余，放入蒸屉中。
6、冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右
7、出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用。
Tips：
1、首先用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
2、越干的枣越难去核，所以先将红枣浸泡个把钟头，待变大后再去核就容易多了。
