2、澳门土生菜

    严格来说，糅合中葡菜之长的澳门菜是从传统葡国菜演变过来的。经过多年，传统葡菜不论在材料、烹调技巧以至菜式设计受到中国菜的影响，加上运用来自东南亚及印度不同香料，如咖喱、椰汁、玉桂等等，传统葡菜的口味渐渐演变成今天风味独特的澳门土生菜，更适合东方人口味。

    当中不可不提的着名澳门菜式包括非洲鸡和辣大虾，全都是色、香、味俱佳，令食客回味无穷。