五、苯并[α]芘
本次监督抽检显示，在个别批次食用油和熏烧烤肉制品中检出苯并[a]芘超标，主要原因可能是由于生产加工过程温度控制不当或加工时间不合理所致，花生油产品苯并[a] 芘超标还有可能是原料储存不当或晾晒不当所致。
