菜谱三：木耳蒸鸡蛋

　　1、原料

　　木耳一朵、鸡蛋一个、枸杞子一把、少许食盐、鸡精。

　　2、做法

　　(1)、木耳泡发，切碎，枸杞子洗净用开水烫一下待用。

　　(2)、鸡蛋打散，加少许盐和鸡精调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。

　　(3)、将切碎的木耳放入蛋液中。

　　(4)、煮沸一锅水，将备好的蛋液放上锅内蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可。

　　(5)、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。