据国外媒体21日报道，英国埃克斯特大学的科学家发现，我们厨房里使用的一些物品的杀伤力被我们大大低估，比如不粘锅，它也可能有害健康。研究发现，它们包含的一种耐热和防粘化学物，可能会使人患甲状腺疾病的可能性更大。以下是我们应该注意的一些厨房隐患。
■抹布
危险指数：四级
潮湿的抹布和海绵是细菌滋生的“沃土”，如果不经过彻底清洗和干燥，每平方英寸潮湿的抹布和海绵上可能包含好几万个微生物。事实上肮脏潮湿的抹布上包含的病原体，可能比住宅其他任何地方都更多，其中包括厕所内部。用这种肮脏的抹布擦物体表面，会使干净和有益健康的东西表面变得像世界大战的下水道一样。
■剩饭剩菜
危险指数：四级
每个人都应该清楚：熟肉可以再次加热，但是只能再加热一次。如果你做了砂锅炖肉，而且在第二天加热后仍没吃完，剩下的部分就必须扔掉，不能再加热了。与此类似，融化的冰淇淋不能再次冷冻。因为融化的冰淇淋是沙门氏菌和李斯特氏菌等多种病菌的理想滋生地。事实上，所有冷冻食品只要解冻后，就必须做了吃掉，不要再放进冰箱里冷冻。
■食品包装
危险指数：一级
2009年欧盟的一份报告上称，儿童目前正受到可干扰激素分泌的化学物质危害，这些物质可对人体所需的重要化学元素产生影响，而且对男孩产生的危害尤甚。在很多普通塑料、容器和包装材料里发现的邻苯二甲酸盐（Phthalates）、在食品包装塑料和易拉罐里的薄膜里发现的双酚A，以及现在被禁止使用的多氯联苯等“像雌激素”的化学物，目前在化妆品和世界野生生物基金会及“绿色和平”组织禁用的电气设备里仍能看到，这些物质可致癌，导致精子数量减少，甚至使男女比例失调。
