川菜
一定要吃：水煮鲶鱼、馋嘴牛蛙
上海的川菜店实在很多，如果你要玩情调大可以去俏江南，这家把川式噱头做足了，在洋楼旁的草坪上点着蜡烛吃江石滚肥牛。同在龙之梦竞争的蜀道或川域，各方面都旗鼓相当。前者在水煮鱼上花了很大心思；而在稍便宜一些的川域，滑嫩的馋嘴牛蛙比水煮鱼更出名。如果让大家只评选出一家川菜店，好吃又便宜的辛香汇绝对民心所向，水煮鲶鱼和馋嘴牛蛙把客人牢牢吊住。
西北菜
一定要吃：大盘鸡、烤全羊、麻什
在上海最多的西北菜当然是新疆菜。想大口吃肉一定要去夜夜笙歌的维吾尔餐厅，美女的歌舞很刺激食欲，面对大盘鸡、烤全羊女人都想要豪爽一次，就算是匆匆走过的路人，也忍不住带走几根羊肉串！
地道的还有耶里夏丽，包房极具维吾尔特色，短碎的丁丁炒面满是洋葱香，最受女生欢迎的自制酸奶好喝有营养，里面的葡萄干极甜。去过西安的人一定会熟悉这些名字：油泼扯面、麻什、酸汤水饺，很难得，这一切在唐风秦韵都能吃到。从菜肴到装修，都颇具陕西民间风情，透明的厨房让人更安心。
湘菜
一定要吃：鸳鸯鱼头、风味辣子猪手、麻辣鸭舌
在川菜强势力下，湘菜也一直努力发展。望湘园把经典的剁椒鱼头改成鸳鸯鱼头
王，鲜辣的鱼肉吃光了，汤汁里还能加上筋斗的面条，主食也一次解决。想吃辣又不太能吃辣的就要去古意湘味浓，改良后的干锅酸笋鸡、竹筒牛蛙很不错。马勒别墅对面的湘湘源很显眼，麻辣鸭舌、泡椒鸡肫都是极佳的下酒菜。爱吃酸豆角肉末的一定要到滴水洞，开胃到让人吃下一大碗饭。
重庆菜
一定要吃：烤鲶鱼、泡椒蛙
外省人很难了解川菜和重庆菜的区别，但当地人能说出一大堆不同。比如成都的回锅肉是软绵绵的，而到了重庆则要放在油锅里爆脆，调料也放得更狠。在口感上，重庆人比四川人更爱享受刺激。
这些区别要亲口尝了才能体会，《转角遇到爱》中的幸福131正当红，蜂拥而至的影迷去了之后才发现，原来是家重庆菜馆。我们推荐的当然不是蚵仔煎，而是烤鲶鱼、泡椒蛙这些地道的重庆地方菜。木椅木桌木门栓，黑三娘的装修实在不能再古朴了，服务生都是地道的重庆娃，吃着地道的夫妻肺片、重辣的鱼香茄子，仿佛坐在50年前的重庆小店里。作为沪上川菜餐厅的老牌子，渝信一直承担着宴请的角色。地理位置的优越也让它常年成为STV的食堂，微辣的水煮鱼适合口味不重的人。
