新华网南京１０月２９日专电（记者朱治德）记者近日从在江苏省江阴市举行的２００８年全国早餐企业年会上了解到，综合现代人的饮食习惯、生活规律及价值取向，符合时代发展趋势的高品质早餐文化应该集营养、便捷与时尚于一体。

    营养是核心。早餐的重要性体现在它有利于人体所需能量的吸收、生理机能的调节、免疫力的提高等，而这些都依赖于早餐提供的营养。所以，高品质的饮食必然要以充分而合理的营养为核心。

    便捷是基础。在快节奏和高强度的生活中，把时间过多地投入早餐上，对那些上班族、学生族和单身族来说，显然是不切实际的。所以，一种高品质的早餐文化必然要兼顾到营养与效率的协调。

    时尚是关键。早餐每天都要吃，而如果每天的早餐都是一样的种类、一样的口味，很容易让人厌倦。饮食的价值不仅在于营养，味觉上的享受同样重要。如何解决这一问题呢？品种和口味的多样化应该是比较有效的办法。