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二十四节气之大暑饮食习俗(图)
2008年07月18日 08:18:39  来源:GLULU清真美食文化网
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  大暑

大暑饮食习俗

    大暑节气一般在公历7月22日或23日。暑是炎热的意思,大暑是一年中最热的节气。《月令七十二候集解》关于大暑说:六月中,…暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。古代将大暑分为三候:一候腐草为萤;二候土润溽(rù)暑;三候大雨时行。世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的;溽,湿也,土之气润,故蒸郁而为湿暑,俗称龌龊热是也;时常有大的雷雨会出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

    大暑正值“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快,大部分地区旱、涝、风灾也最为频繁。民谚有:禾到大暑日夜黄;早稻抢日,晚稻抢时;大暑不割禾,一天少一箩;小暑雨如银,大暑雨如金。炎热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节。

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(责任编辑: 朱英 )
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