带妈妈尝最美的滋味(组图)  母亲节里的浓浓乡土味

    2008年的事情很多，股票涨涨跌跌，奥运如火如荼，是不是让你应接不暇了？但是有一个日子是一定不能忘的——五月的第二个周日——母亲节。

    我们的妈妈，日复一日地操劳，无私奉献，只有这一天是真正属于妈妈们的节日。所以，别忘了，为妈妈挑选一个适合她的食地，标准就是：母爱至上。

　　主角母亲：张妈妈

    年龄：65岁

    个人资料：张妈妈是典型的传统母亲，贤淑、包容、朴素而无欲无求。

    量身订餐：像张妈妈这类型的母亲，不喜欢太过奢华，不追求太过新奇，因此，闹市中的四合院、高楼外的老宅子料理的中华美食，最适合她们。

    推荐食地：羲和雅苑

    从环境到料理如母爱般广袤

    走进繁华、现代的海淀西街，在鳞次栉比的高楼大厦环抱下，有一间神秘、隐蔽的四合院——萨利宅院，这是一套传统的青砖灰瓦的旧式明清四合院。

    “和合烤鸭”是这里的头牌。烤鸭上桌之前，服务员会先端上来一个八宝合珠的圆形食盒，里面是8种酱料，这可有点稀罕。葱、瓜条和甜面酱自不会少，腌制过的胡萝卜、蒜茸和黑胡椒口味的洋葱，居然还有蓝莓酱和白糖。盒中央是用热水保温放荷叶饼的竹盒子。打开一瞧才发现内有乾坤，荷叶饼居然是绿色的，一问才知道原来是加入菠菜汁的蔬菜汁饼。

    除了烤鸭，羲和雅苑还汇集了川、鲁、粤、淮扬等各个地方的精品菜。热炝龙筋、翡翠白玉、宫保虾球、红梅合瑞、谭氏罐焖鹿肉、杭椒南瓜牛柳，一时间各地美食云集。其中招牌菜之一的张氏狮子头，是餐厅老板提供的独门秘方，他从小就吃祖母给他做的这种口味的丸子，肉质香而不腻。出于现代人饮食对健康的追求，羲和雅苑所有的菜品里都没有添加味精。

    地址：海淀区中关村大街15-3海淀西街路东

    主角母亲：高妈妈

    年龄：51岁

    个人资料：高妈妈是位爱漂亮的妈妈，虽是中年已过，却仍然保持着一颗年轻的心,加之四川祖籍的血统，做事豪爽泼辣。

    量身订餐：这类妈妈眼中揉不得半粒沙，没有过硬的菜品和服务就不要带妈妈去了。口味要正宗，服务要周到，这些都是最基本的要求。

    推荐食地：蜀国演义

    新派中有传统妈妈的味道

    走进蜀国演义酒楼黄寺店，仿佛置身在一个民间的艺术世界。黑底红纹的漆艺、古朴庄重的瓦当、灵活多变的图腾，而且人家也挺会玩文字游戏，很多布景都写着“可能是中国最有情调的川菜馆”。

    对于喜欢吃辣的人来说，辣是一种戒不掉的瘾。从骨子里冒出的一股辣劲，散发着吃辣人的执著、狂热，这是一种难得的个性魅力。

    双味鱼头王点菜率很高，打破传统的单调烹饪，采用野山椒制成的酱椒和剁椒，使得鱼头不仅在视觉上给人以强烈对比的刺激，也更加激发食欲。鱼肉之鲜和辣椒之辣浑然共存，可谓一种无法言说的豪华口感。一鱼二吃，那鲜香、那酸辣，于微微汗浸之际更加真切地感受到这款“双味”美妙所在。

    劲爆鸭唇，精选新鲜纯正的鸭唇，辅以香醇的花生、清爽的土豆条，以及增味的青红美人椒，味蕾于新奇中来回盘旋，并跟随着隐隐麻辣的感觉尽情遐想群山峻岭，无穷风味毕现于舌苔。

    劲松店将于5月10日重装开业，消费者还能享受到6折优惠。

    地址：朝阳区东三环农光里劲松桥畔劲松大厦2楼