护国寺推消夏小吃烤肉季打“船宴”招牌———

    烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家的餐位预订已经九成满，鸿宾楼“五一”3天假期的婚宴已经排满……记者从聚德华天了解到，由于今年“五一”假期比往年减少了4天，婚宴、家宴、聚会宴又“扎堆”在一起，餐饮市场将是一个十分火爆的场面。

    ■小长假“婚宴”“家宴”扎堆由于今年“五一”假期比往年减少了4天，而婚宴与家宴、聚会宴又“扎堆”在一起，厚德福、新路春、西来顺、又一顺、曲园酒楼、同和居、玉华台、同春园、砂锅居等老字号名店的包桌预订已经爆满；300年名店烤肉宛“五一”假期的婚宴已经预订出130多桌。

    ■老字号纷纷推新菜

    今年5月5日是“立夏”，几乎与“五一”假期相连，烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、砂锅居等老字号在“五一”期间纷纷推出消夏新菜。厚德福酒楼推出“德福水席”；新路春饭庄推出缓解夏燥的海参百合羹等新口味；烤肉宛推出了紫玉葡萄等清淡菜品；老字号名店又一顺推出了清炒鱼片；以宫保鸡丁闻名京城的老字号名店峨嵋酒家，店内石盘大磨自制自碾黑豆腐；护国寺小吃8家连锁店推出扒糕、杏仁豆腐、粉鱼等传统的老北京消夏小吃；烤肉季则为选择在什刹海水面上荡舟的人们推出了200元至1000元不同档次的“船宴”和特色的“荡舟婚庆”。

    ■“五四青年节”老字号有优惠与往年不同，今年的“五四青年节”不在“五一”假期之内，但是依然有半天假期，不少京城老字号同样为“青年节”推出了特色活动。马凯餐厅长椿街店为5月4日来店就餐的青年人提供优惠。“五四青年节”当天，老字号名店峨嵋酒家将向来店就餐的青年人赠送冰淇淋。