野菜汇集天地之灵性，采日月之精华，浑然天成，是大自然送给我们的礼物。它的纯净与鲜美吸引着每一位接触者，使生活充满新鲜的绿色，惊喜时让我们不禁感慨野菜这大地的精髓。
>>生态园里的小野菜
远远看上去红太阳生态园好像是一个蔬菜大棚，然而步入其中一派花园美景呈现在眼前。餐馆分为几个区，每一块都有着不同的风格，在进门左手边的地方，一棵香蕉树正吸引着大家的眼球，在这北方干旱的地方竟然已经结出了成串的香蕉，虽然旁边写着请勿动手，却还是忍不住想要一探真假。整个餐厅都有活水相连，几个水池相互贯穿，时不时有红色的金鱼游过。在另外一个单独的水池中,四只鳄鱼慵懒地在大石头上打盹，似乎已经习惯了观赏它们的食客，高兴时则下水游上一圈，秀秀水性。后院中放眼望去一片薄荷叶，长势正嫩，馋得人口水直流。在这个生态园中，有花、有草、有动物，和谐的自然环境里与大自然面对面相处。
折耳根拌蚕豆
鱼腥草又名折耳根，属三白草科植物。内服有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰作用。可以清炒，也可以凉拌。这道折耳根蚕豆就是将折耳根洗净用温水焯一下，然后加入蚕豆、味精、咸盐、辣椒油等作料凉拌而成，味道鲜，口感脆，是一道野菜佳品。
其他野味：荠菜、薄荷叶等
发现地：红太阳美食生态园
线路：朝阳区来广营新北路9号
香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。此蔬菜中含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。这道香椿核桃仁爽口而不干腻，是厨师的一道创新菜。
